Entenwirt

serviert mit Bauernbrot

serviert mit Bauernbrot

mit hausgemachten Spezialitäten: Entenschmalz, Entenleberwurst7, Entensülze und geräucherte Entenbrust7

Entenbrühe mit Nudeln, Entenfleisch und frischem Schnittlauch

Suppe mit Entenfleisch, Karotten, Ingwer und Lauchzwiebeln

Entenbrühe mit Entenleberspätzle und frischem Schnittlauch

mit Salaten der Saison und frischen Kräutern

mit Salaten der Saison und frischen Kräutern

mit Salaten der Saison und frischen Kräutern

mit Gewürzapfelfüllung von bayerischen Enten aus Freilandhaltung

mit würzigem Apfelblaukraut, geriebenen Kartoffelknödeln und spezieller Entensoße – gerne füllen wir die Beilagen einmalig auf!

Gegrillte Entenbrust auf frischem Gemüse aus der Pfanne

mit Kartoffelknödel6 und Blaukraut3

Entenfleisch mit frischem Gemüse aus der Pfanne dazu Currysoße und Reis

gebratene Leber mit Bratkartoffeln auf Entensoße und kleinem Salat

mit Entenfleisch, gerösteten Semmelknödeln, Kartoffeln und Ei, dazu ein kleiner Salatteller

(von unseren heimischen Jägern) mit Semmelknödel, Apfelblaukraut3 und Wildpreiselbeeren

Aus der Pfanne gebratenes Schnitzel mit Pommes, Preiselbeeren und kleinem Salat

mit Samerberger Bergkäse und goldbraun gerösteten Zwiebeln

von Semmel- und Kartoffelknödel, mit gebratenen Champignons, Frühlingszwiebeln und Ei angeröstet, mit Salatgarnierung

mit gebräunter Butter, Schmortomaten, Samerberger Bergkäse und Rucola

feine Vanillecreme mit Kirschgrütze im Glas

in Teig ummantelte Apfelringe, ausgebacken und mit Zimt und Zucker überzogen, dazu eine Kugel Vanille-Eis

aus frischer Milch und Sahne hergestellt, vom regionalen Bauernhof

zwei Kugeln Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne

sind alle koffeinhaltig

sind alle koffeinhaltig

sind alle koffeinhaltig

sind alle koffeinhaltig

sind alle koffeinhaltig

(DeLongTees: Pfefferminze, Earl Grey, Kamille, Kräuter/Ingwer, Früchte)