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Speisekarte
Aperitif
Glas Winzersekt | Silvaner, Weingut Huck-Wagner
7.50 €
Kir Royal
7.50 €
Campari Orange
6.00 €
Campari Soda
5.50 €
Martini weiß/rot
5.00 €
Gin Tonic
8.50 €
Aperol Spritz
9.50 €
Hugo
9.50 €
Hugo alkoholfrei mit Schwarzwald-Limo Limette&Ingwer
7.50 €
Tomatensaft von Jacoby mit Meersalz
4.00 €
San Bitter
4.50 €
Nobilé Blanc pur alkoholfrei, Markgräfler Winzer
6.50 €
Vorspeise
Feine Spargelcremesuppe
9.50 €
Laktose
Bunter Salatteller der Saison
8.50 €
Hausgeräucherter Wildsauschinkenspeck mit Spargel vinaigrette & Salatbukett
17.80 €
Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf, Kürbischutney & Salatbukett V
16.50 €
Laktose
Vesper
Elsässer Wurstsalat mit Salatgarnitur und Burebrot
14.50 €
Gluten
Rindfleischsalat mit Salatgarnitur und Burebrot
18.50 €
Gluten
Fitnessteller Schnitzel: Paniertes Schnitzel vom Schwein mit buntem Salat
18.50 €
Gluten, Eier
Fitnessteller Ziegenkäse: Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf, und buntem Salat V
22.50 €
Laktose
Hauptgang
Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes-Frites und Gemüse vom Markt
32.50 €
Gluten, Eier
Rinderfilet in der Pfefferkruste mit Kartoffelgratin und Gemüse vom Markt
39.50 €
Laktose
Schweineschnitzel mit Pommes-Frites und Salatteller
21.50 €
Gluten, Eier
Rahmschnitzel vom Schwein mit Spätzle und Salatteller
21.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Wild aus eigener Jagd
Wildsauragout mit Preiselbeerbirne und Spätzle
26.50 €
Gluten
Vegetarisch
Spinatknödel mit Bergkäse-Kern dazu Spargelragout V
25.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf, Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln V
25.00 €
Laktose
Badischer Spargel
Portion Stangenspargel 500g mit Sc. Hollandaise, Kartoffeln ODER Kratzete
35.00 €
Laktose, Eier
Gemischter Schinkenteller
9.50 €
Wiener Schnitzel
16.50 €
Gluten, Eier
Spargelteller | Badischer Spargel 300g mit … … gekochtem Schinken, Sc. Hollandaise & Kratzete
32.50 €
Laktose, Eier
Spargelteller | Badischer Spargel 300g mit … Zander vom Grill, Sc. Hollandaise & Kartoffeln
36.50 €
Laktose, Eier, Fisch
Spargelteller | Badischer Spargel 300g mit … Kalbssteak vom Grill, Sc. Hollandaise & Kartoffeln
42.50 €
Laktose, Eier
Spargelteller | Badischer Spargel 300g mit … Wiener Schnitzel, Sc. Hollandaise & Kartoffeln
39.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Beilagen
Kartoffeln
5.50 €
Kratzete
7.50 €
Gluten, Eier
Sc. Hollandaise
4.80 €
Laktose, Eier
Portion Mayo
4.80 €
Eier
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