Zucchini-Carpaccio garniert mit Zitronenricotta, Pinienkernen und Parmesan, Süßkartoffelcreme-Suppe mit Chili und Ingwer, Barbari-Entenbrust mit Cassissauce, Haselnuss-Broccoli und Mandelbällchen oder Filet vom Zander mit Linsenbolognese und Kräuter-Kartoffeln oder Semmelknödel auf Linsenbolognese, Walnussparfait auf roter Beerensauce
Zucchini-Carpaccio garniert mit Zitronenricotta, Pinienkernen und Parmesan, Süßkartoffelcreme-Suppe mit Chili und Ingwer, Barbari-Entenbrust mit Cassissauce, Haselnuss-Broccoli und Mandelbällchen oder Filet vom Zander mit Linsenbolognese und Kräuter-Kartoffeln oder Semmelknödel auf Linsenbolognese, Walnussparfait auf roter Beerensauce
Zucchini-Carpaccio garniert mit Zitronenricotta, Pinienkernen und Parmesan, Süßkartoffelcreme-Suppe mit Chili und Ingwer, Barbari-Entenbrust mit Cassissauce, Haselnuss-Broccoli und Mandelbällchen oder Filet vom Zander mit Linsenbolognese und Kräuter-Kartoffeln oder Semmelknödel auf Linsenbolognese
Zucchini-Carpaccio garniert mit Zitronenricotta, Pinienkernen und Parmesan, Süßkartoffelcreme-Suppe mit Chili und Ingwer, Barbari-Entenbrust mit Cassissauce, Haselnuss-Broccoli und Mandelbällchen oder Filet vom Zander mit Linsenbolognese und Kräuter-Kartoffeln oder Semmelknödel auf Linsenbolognese
mit Chili und Ingwer
in Knoblauch-Petersilienbutter
garniert mit Zitronenricotta, Pinienkernen und Parmesan
auf Blattsalatvariationen
mit Linsenbolognese und Kräuter-Kartoffeln
Fischauf Salbeibutter mit Kirschtomaten und frisch geriebenem Parmesan
auf Linsenbolognese
mit Champignon-Getreide-Patty, Focaccia-Bun, hausgemachter Barbecue-Sauce und Fritten
mit Cassissauce, Haselnuss-Broccoli und Mandelbällchen
mit Ofenwurzelgemüse und Rosmarinkartoffeln
mit Kräuterbutter oder grüner Pfeffer-Sauce, Gartengemüse und hausgemachten Fritten
auf roter Beerensauce
Nüsseübergossen mit hausgemachtem Limoncello oder Sekt
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