Elisenbrunnen

mit zarten Spargelstückchen und Bärlauchpesto verfeinert

bunte Blattsalate mit weißem und grünem Spargel, Erdbeeren, gerösteten Cashewnüssen und Rucola – serviert mit knusprigem Stangenbrot

mit saftigem Kochschinken, Sauce Hollandaise und herzhaftem Emmentalerkäse überbacken

mit neuen, in Butter und Petersilie geschwenkten Kartoffeln – dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

wahlweise mit rohem oder gekochtem Schinken – mit neuen, in Butter und Petersilie geschwenkten Kartoffeln, dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

kleines Wiener Schnitzel und Zitronenecke – mit neuen, in Butter und Petersilie geschwenkten Kartoffeln, dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

mit Graved Lachs - mit neuen, in Butter und Petersilie geschwenkten Kartoffeln, dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

kross gebratene Streifen von der Kalbsleber in Balsamico-Pfeffersauce mit hausgemachtem Kartoffelpüree und kleinem Salatteller

mit goldgelbem Spiegelei, knusprigen Röstkartoffeln und Petersilie

mit Hirtenkäse und gerösteten Pinienkernen

mit confierten Strauchtomaten und Radieschenscheiben

mit confierten Strauchtomaten und Radieschenscheiben

mit confierten Strauchtomaten und Radieschenscheiben

mit hausgemachter Remouladensauce und Kartoffel-Gurkensalat

mit hausgemachten Röstzwiebeln, Schnittlauchröllchen, Parmesanchips und gemischtem Salat

mit Butter-Blattspinat , Süßkartoffelwedges, confierten Strauchtomaten und Zitronenpesto

mit Grillgemüse, Tomaten-Basilikumsauce, veganem Käse und Blattspinat

im Ofen geröstet auf Hummus mit Rucola, Avocado, Koriander, Tahin und geröstetem Sesam

mit marinierten Karotten, Zitrone, Sardellen-Kapern-röllchen, Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren oder Pommes Frites mit Mayonnaise

mit marinierten Karotten, Zitrone, Sardellen-Kapern-röllchen, Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren oder Pommes Frites mit Mayonnaise

leicht marinierte Erdbeeren mit zartschmelzendem Vanilleeis

mit zartem Vanillequark

mit Pflaumen-Zimtröster und gerösteten Mandeln

mit Pflaumen-Zimtröster und gerösteten Mandeln

Besser als das Original

mit Vanilleeis und Schlagsahne

2 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce, Sahne und Waffelcrunch

Rucolasalat mit feinen Streifen von Apfel und Kohlrabi in leichtem Orangendressing, dazu geröstete Walnüsse und Cranberrys

gebratene Kaspressknödel auf Feld- und Romanasalat mit Hausdressing, Radieschenscheiben, Kresse, geriebenem Bergkäse und Preiselbeeren

Feine Blattsalate mit hausgemachtem Möhrensalat, Rucola, bunten Kirschtomaten, Salatgurke und frischen Kräutern

Feine Blattsalate mit hausgemachtem Möhrensalat, Rucola, bunten Kirschtomaten, Salatgurke und frischen Kräutern

Feine Blattsalate mit hausgemachtem Möhrensalat, Rucola, bunten Kirschtomaten, Salatgurke und frischen Kräutern

Feine Blattsalate mit hausgemachtem Möhrensalat, Rucola, bunten Kirschtomaten, Salatgurke und frischen Kräutern

mit karamellisierten Ziegenkäsetalern, Feigensenf, frischen Beeren, bunten Melonenspalten und gerösteten Walnüssen

klassisch mit gebackenen Kapern, confierten Kirschtomaten und frischem Baguette

klassisch mit gebackenen Kapern, confierten Kirschtomaten und frischem Baguette

mit Parmesan, Croûtons, frittierten Kapern und confierten Strauchtomaten

mit Parmesan, Croûtons, frittierten Kapern und confierten Strauchtomaten

mit Parmesan, Croûtons, frittierten Kapern und confierten Strauchtomaten

Tagliatelle mit hausgemachtem Bärlauchpesto und gebratenen Kräuterseitlingen

mit geschälten Gambas, jungem Blattspinat und Kirschtomaten in einer fruchtigen Zitronensauce, dazu gehobelter Parmesan und Pesto

mit Zucchini, Aubergine, Fenchel, Fenchelsamen und Knoblauch in Olivenöl gebraten, Tomatensauce mit frischem Basilikum, Rucola und gerösteten Pinienkernen

MATCHA SHOT, MILCH, HAUSGEMACHTES ERDBEERPÜRREE Erfrischender Sommerdrink aus fruchtigem Erdbeerpüree, cremiger Milch und feinem Matcha-Grüntee, auf Eis geschichtet – fruchtig, cremig und mit einer sanft-herben Matcha-Note

mit Hühnerfleisch, Buttergrießklößchen, Wurzelgemüse, geriebener Muskatnuss, Liebstöckel und Schnittlauchröllchen

mit Brotcroûtons, Speckstreifen und Schnittlauchröllchen

mit Kokosjoghurt und gerösteten Mandelblättchen

mit fruchtiger Tomatensauce

mit Pommes frites und Mayo oder Ketchup und Erbsengemüse

mit Kartoffelpüree und Rahmspinat

Kartoffelpüree und Bratensauce

Schoko + Erdbeere