Elements / Deli

Endivie, Mango

Stracciatella, Salatspitzen

knackiges Gemüse, Ponzusauce, Ingwer

Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola Absoluter Liebling – großzügig belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

Frankfurter Grüne Sauce, knusprige Kartoffel, pochiertes Ei Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch

180 g Beef, pulled pork, BBQ-Sauce und Rotkrautslaw

Kokossud, knackiges Gemüse, Jasmin-Duftreis

Kartoffel-Wasabipüree, gegrillter Pak Choy, Koriander

Petersilienrisotto, Kirschtomaten

weißer Stangenspargel, Sauce Béarnaise, Kartoffeltörtchen

Erdbeeren, Sorbet

Rhabarber und weitere Tagesempfehlungen

4 Gänge -ohne Änderungen-

Vermouth, Lorbeer