Element Seebüll

3 Rühreier vom Marienhof mit Kräutersalz Topping nach Wahl und Baguette oder Dinkel-Fladenbrot

mit ordentlich Einlage

mit Röstzwiebeln und frischen Kräutern

mit Granatapfeldressing, halbgetrocknete Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Hanfsamen und Mandeln

vom "Hof Deichgans"

200g Rodenäser Rinderhack, Niebüller Dinkel-Bun, Seebüller Mirabellen-Ketchup, Käse von der Meierei Nordweide und Zwiebel-Senfsauce

mit Mirabellen-Ketchup

Lamm und Rind gemischt – von der Metzgerei Muhs mit Dippers Pommes und Mirabellen-Ketchup

vom Landhof Carstensen auf persische Art mit Aubergine, Tomate, Kartoffeln, Curcuma, Zimt, Röstzwiebeln und frischen Käutern

frisch zubereitet mit Dinkelmehl, Rohrohrzucker und regionalen Eiern vom Marienhof

auch zuckerfrei

Seebüller Sirup und Secco auf Eis

Gin, Tonic Water, Safran, Limone und Heckenrose auf Eis

Licor 43 und Rhabarber auf Eis

Granatapfel, Vodka und Secco auf Eis