Gebratene Alpstein-Poulet-Brust mit einer Chorizo-Kruste 26.00 €
serviert mit würzigem Ratatouille und Kartoffelstock
Hausgemachte Blätterteig-Pastete V22.00 €
serviert mit leckerem Spargel-Gemüse-Ragout
Hausgemachte Ravioli mit einer leckeren Pulpo-Füllung 28.00 €
serviert mit einer rauchigen Paprika-Salsa
Wunderbare Ravioli mit einer Spinat-Ricotta Füllung V26.00 €
serviert mit Tomaten-Würfeln
Tapas
Jamón Ibérico Bellota (1. Kl.) 32.00 €
50g - 4 Jahre gereift Pata Negra - der wohl beste Schinken der Welt. Ibérico-Schweine werden mit Früchten der Steineiche gefüttert - daher der intensive nussige Geschmack. „Bellota“ ist das höchste Qualitätslabel für Ibérico-Schinken
Jamón Serrano de Trevélez 18.00 €
50g - 2 Jahre gereift Der bekannte Luftgetrocknete Schinken aus Spanien zeichnet sich durch mageres, kaum maseriertes Fleisch aus
Degu-Plättli für zwei Personen 39.00 €
Von allem ein Bisschen - Jamón Ibérico und verschiedene andere spanische Embutidos-Spezialitäten - dazu gibt es Oliven, spanische Käsesorten und eingemachte Curry-Zucchetti Dazu passt perfekt eine Portion Pan con Tomates
Käse Degu-Plättli für zwei Personen V24.00 €
Probieren Sie verschiedene spanische und Bündner Käsesorten und finden Sie Ihren Liebling. Dazu servieren wir einen wunderbaren Feigensenf und Membrillo, eine herrlich-süsse Quittenpaste
Bikini Jamón y Queso 16.00 €
Ein knuspriges Toast-Sandwich gefüllt mit wunderbar saftigem Thurgauer Hinterschinken vom Apfelschwein, Alp-Käse und karamelisierten Zwiebeln. Zusatz: mit Trüffel + 6