El Erni

Hausgemachte Knoblauchmayonnaise mit Brot

Grüne und schwarze Oliven (geschwärzt)

Spanischer Serranoschinken, Manchegokäse mit gerösteten Mandeln, Oliven, dazu ein Sherry

Spanischer Manchegokäse mit Brot

Spanischer Serranoschinken mit Brot

Gegrillte Fleischspieße vom Hähnchen mit einer hausgemachten Alioli

Kleine, grüne Paprikaschoten, in Olivenöl gebraten, mit grobem Meersalz (nicht scharf)

Datteln im Speckmantel (10 Stück)

Riesengarnelen–Jakobsmuschelspieß an frischem, grünem Spargel

Gegrillter Oktopus mit Olivenöl und Meersalz an frischem, grünem Spargel

Frische Miesmuscheln im Knoblauchsud und Weißwein

Frische Miesmuscheln im Tomatensud und Knoblauch

Shrimpscocktail mit gegrillten Riesengarnelen und Salat

Riesengarnelen in Knoblauchöl gegrillt (ausgelöst)

Riesengarnelen in der Schale gegrillt, mit grobem Meersalz und Alioli

Hausgemachtes Tatar vom argentinischen Black Angus Rind mit Weißbrot

Große Tapasplatte mit Calamares, frittierten Sardellen, eingelegten Sardellen, Artischocken, Wildcalamar, Muscheln, Alioli und Brot (für 2 Personen)

Dünne Scheiben von der gebratenen Entenbrust mit Rucola und Parmesan

Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet mit Rucola und Parmesan

Dünne Scheiben vom Kalb mit einer hausgemachten Thunfischkarpernsauce

Frittierte Artischocken mit Speck und Zwiebeln, Balsamico auf Rucolasalat und Parmesan

Sauer eingelegte Sardellenfilets mit Knoblauch

Frittierte Sardellenfilets mit Alioli

Frittierte Calamaresringe mit Alioli

Gegrillter Wildcalamar mit frischem Salat und Knoblauchöl

Hausgemachte Tomatensuppe

Hausgemachte Fischsuppe mit Edelfischeinlage und Riesengarnelen

Kleiner gemischter Salat

Großer gemischter Salat

Tomatensalat mit Zwiebelringen

Großer, bunter Salat mit gegrillten Lachsstreifen

Großer, bunter Salat mit gegrillten Rotbarschfilets

Großer, bunter Salat mit gegrillten Filets vom frischen Wolfsbarsch

Vier langstielige Lammkoteletts gegrillt auf bunten Salaten und Kräuterbutter

Gemischter Fischteller vom Grill mit Safranreis an dreierlei Saucen (frische Filets vom Lachs, Rotbarsch und der Dorade)

Frische Rotbarschfilets vom Grill an einer leichten Dijon-Senfsauce, dazu Safranreis

Frische Rotbarschfilets vom Grill an einer leichten Basilikum-Kräutersauce, dazu Safranreis

Zarte Lachsstreifen und Bandnudeln in einer leichten Zitronen-Sahnesauce mit Rucola, Parmesan und Champignons

Gegrillte Lachsfilets an zweierlei Saucen und Bandnudeln

Gegrillte Lachsfilets an einer Safran-Dillsauce, dazu ausgelöste Riesengarnelen und Safranreis

Gegrillte Doradenfilets an einer Weißwein-Dillsauce mit Lauchgemüse und Kirschtomaten, dazu Dauphinekartoffeln

Gegrillte Doradenfilets an einer leichten Weißweinkapernsauce, dazu Dauphinekartoffeln

Gegrillte Doradenfilets an einer leichten Weißweinsauce mit Shrimps, dazu Dauphinekartoffeln

Frischer Babysteinbutt, gegrillt, mit einer Dijonsenfsauce, dazu gegrilltes Gemüse (wird im Ganzen serviert)

Frische Seezunge, gegrillt, mit einem gemischten Salat (wird im Ganzen serviert)

Putensteak vom Grill an spanischer Moscatel-Weinsauce und Papas

Putensteak vom Grill an spanischer Moscatel-Weinsauce, mit Käse überbacken und Papas

Entenbrust vom Grill an einer Geflügelsauce mit Gemüse, Datteln im Speckmantel und Schupfnudeln

Spaghetti mit ausgelösten Riesengarnelen in frischem Knoblauchöl, Kirschtomaten, Rucola und Parmesankäse

Tagliatelle mit einer hausgemachten Gorgonzolarahmsauce

Gegrillter Lammrücken auf einer Thymiansauce, dazu Speckbohnen und Papas

Gegrillte, langstielige Lammkoteletts an einer Thymiansauce mit Papas

Zarte Lammfilets an einer Thymiansauce mit Kirschtomaten und einer Ofenkartoffel mit Kräuterschmand

Viererlei Fleischsorten vom Grill mit Speckbohnen und Papas, dazu hausgemachte Röstzwiebeln und Kräuterbutter

Spitzen vom argentinischen Rinderfilet in einer Pfefferrahmsauce und Bandnudeln

Filet vom argentinischen Black-Angus-Rind, gegrillt, mit einer Rotwein-Rosmarinsauce, frischen Pilzen und Papas

Filet vom argentinischen Black-Angus-Rind, gegrillt, mit einer Pfeffersauce und Papas

Filet vom argentinischen Black-Angus-Rind, gegrillt, auf frischen, bunten Salaten, dazu selbstgemachte Röstzwiebeln und Kräuterbutter

Kleines Rinderfilet mit drei ausgelösten Riesengarnelen an Gorgonzolasauce und Schupfnudeln