El Castillo

(Avocado-Créme)

mit einem Schälchen Knoblauchcremé oder Chimichurri-Cremé

Dazu Salsa und Jalapeños

Weizenmehl-Tortilla mit Käse, mexikanischer Paprikawurst, Jalapeños, Salsa de tomate, Blattsalat

Traditionell zubereitet aus der frischen Rinderhüfte, mit Mais, roten Bohnen und fünf Chiles-Sorten, dazu frische Tortillas und Salat

Rote Bohnen, Mais, traditionell zubereitet mit verschiedenen Chiles-Sorten, ohne Fleisch, mit einer Tortilla und mit Käse überbacken, garniert mit Salatstreifen

Große Weizenmehl-Tortilla mit Gemüsefüllung, mit Käse überbacken, dazu Salsa, Sourcreme, Jalapeños und ein großer Salat