📍 Hofenstetten 55, 92431 Neunburg vorm Wald, Neunburg vorm Wald
🌐 https://www.landhotel-birkenhof.de/de/sterne-restaurant/eisvogel.html
mariniert und in gebackener Sommerrolle | Quinoa gepickelte Gurke und Kohlrabi | Kaviar | Buttermilch
Fisch| Wachtelei | Babyleaf
Eier| gebratene Garnelen | Wan Tan | Pak Choi
Soja, Krebstiere| Tatar vom Kräuterseitling | Wachtelei
Eier| Ratatouille Bandnudel | Pestoschaum
Gluten| Wurzelsud | Kartoffelpürree Wurzelgemüse
Fisch| Pestoschaum | Artischoke Kartoffel- Tomatengemüse
Fisch| Pfeffer – Champignon Rahmsauce Bandnudeln | Wilder Brokkoli
Gluten, Laktose| Pestojus | Bärlauchspinat Parmesanravioli | Kirschtomate
Gluten, LaktoseGebratene Brust und geschmorte Keule | Kohlrabi Serviettenknödel
GlutenMangoragout | Sorbet von der Bergamotte Vanillecreme | Baiser | Basilikum| Verjus
EierJoghurtmousse | Safran-Cremeeis Thai-Basilikumöl | Buttermilch-Kalamansisud | Himbeeren
Laktosemit: - Croûtons und Körnern
Gluten⦗ohne Langostino⦘
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