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Speisekarte
Aperitifempfehlung
Cremant Brut D`Argent Chardonnay weiß
4.90 €
Cremant Brut De Loire Ladubay rose
5.90 €
Campari Orange
6.90 €
Aperol Sprizz
7.90 €
Sarti Sprizz
7.90 €
Crodino alkoholfrei
6.90 €
Hugo
7.90 €
Hugo alkoholfrei
6.90 €
Vorspeisen
Knoblauchsländer Feldsalat mit Speck und Croutons
9.50 €
Jakobsmuscheln mit Salat und Kräuterdip
16.90 €
Spargelsalat mit gehacktem Ei und Schnittlauch V
13.90 €
Eier
Pflücksalat mit Speck und Croutons
9.50 €
Pflücksalat mit Kernen, Nüssen und Hanfsamen V VG
8.90 €
(vegan )
Nüsse
Hausgebeizter Lachs mit Honig- Senfsoße und kleinem Salat
15.80 €
Fisch, Senf
Suppen
Spargelsuppe mit Croutons und Kresse V
8.90 €
Leberknödelsuppe
6.90 €
Hauptgang
Brust von der Barbarie Ente mit Klößen und Blaukraut
24.90 €
Ochsenbäckchen vom Hohenloher Rind dazu Kartoffelgratin und glacierten Karotten
24.90 €
Kalbsleber mit Balsamicosoße, dazu Kräuterseitling, Broccoli und Rösti
24.90 €
Schweinefilet vom Schwäbisch Hällischen Landschwein in Pilzrahm, Egerlinge, Rösti und Salat
26.90 €
Rinderrücken vom Angusrind unter der Kapern-Parmesankruste mit Pilzen und Macairekartoffeln
31.90 €
Tournedos von USA Prime Filet, 200g Rohgewicht dazu servieren wir: Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
49.50 €
Wok Gemüse mit Sesamsoße und Reis VG
19.90 €
Soja, Sesam
Spargel aus Deutschland 1 PFUND Spargel Klasse 1 als Salat mit gehacktem Ei und Schnittlauch V
19.90 €
Eier
1 PFUND warmer Spargel Klasse 1 mit zerlassener Butter und neuen Frühkartoffeln V
22.90 €
Laktose
1 PFUND warmer Spargel Klasse 1 mit Hollandaise und neuen Frühkartoffeln V
24.80 €
Laktose, Eier
1 PFUND warmer Spargel Klasse 1 mit Leindotteröl und neuen Frühkartoffeln V VG
22.90 €
zusätzlich mit 2 Bratwürsten
8.50 €
zusätzlich mit kleinem Wiener Schnitzel vom Kalb
13.50 €
zusätzlich mit 150g Rinderfilet
19.50 €
zusätzlich mit Prager Kochschinken
8.50 €
Desserts
Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne V
9.90 €
Laktose
Braten
Krenfleisch, Meerrettichsauce, Klöße, hausgemachten Preiselbeeren
18.90 €
Fränkischer Sauerbraten mit Klößen und Blaukraut
19.90 €
Fleisch
Schnitzel in der Butterschmalzpfanne gebraten vom Schwein mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat
18.90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb aus dem Rücken geschnitten, in der Butterschmalzpfanne gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat
26.90 €
Rumpsteak vom argentinischen Angusrind, 200g Rohgewicht dazu servieren wir: Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
29.90 €
Filetsteak vom argentinischen Angusrind, 200g Rohgewicht dazu servieren wir: Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
34.50 €
Fisch
Forelle Müllerin mit Kartoffelsalat und Salat
25.90 €
Fisch
Wild
Rehbraten mit Klößen, Blaukraut und hausgemachten Preiselbeeren
24.90 €
aus der Schlaifhausener und Wiesenthauer Jagd
Bio-Fleisch
Bio-Schnitzel vom Plankstettener Klosterschwein in der Butterschmalzpfanne gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat
23.90 €
aus der Aufzucht vom Kloster Plankstetten
Salate
Großer bunter Salat mit argentinischen Roastbeef
23.90 €
Zum Dessert
Mövenpickeis Drei Kugeln Eis V
6.90 €
Laktose
Drei Kugeln Eis mit Sahne V
7.50 €
Laktose
Zitroneneis mit Prosecco aufgefüllt V
7.90 €
Laktose
Walnusseis mit Eierlikör V
8.90 €
Laktose, Nüsse, Eier
Vanilleeis mit heißen Himbeeren V
8.90 €
Laktose
Eiskaffee V
6.50 €
Laktose
Eisschokolade V
6.50 €
Laktose
Zwergeneis V
3.90 €
Laktose
Kaffee und Teespezialitäten
Große Tasse Kaffee
4.10 €
Große Tasse entcoffeiniert
4.10 €
Tasse Kaffee
3.10 €
Cappuccino
4.20 €
Laktose
Milchkaffee
4.80 €
Laktose
Latte macchiato
4.90 €
Laktose
Affogato ( Espresso mit Vanille Eis ) V
4.90 €
Laktose
Espresso
2.60 €
Doppelter Espresso
3.90 €
Tasse Tee
3.10 €
Pfefferminztee mit frischer Minze und Zitrone
4.50 €
Hausgebackenes Stück Apfelkuchen V
4.30 €
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