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Gurkenscheiben mit Gyoza, Sojasauce, Reisessig, Radieschen, Sesam, Chili-flocken, Kokosnuss Sriracha, Limette und Erdnusssoße
Nüsse, Soja, Sesam, ErdnüssePüree aus Bohnenbasis mit Schalotten, Rosmarin und Zitronensaft, gegrillte Paprikaschoten, püriert mit Olivenöl, Knoblauch, Thymian, geräuchertem Paprikapulver, Chili-flocken und Balsamico Essig, verfeinert mit Walnusskernen, Granatapfel-Sirup und Salz
NüsseKlassischer Hummus mit Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft und Knoblauch
SesamKlassischer Hummus mit Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft und Knoblauch, verfeinert mit Roter Bete
SesamFünf Falafel mit Sesam, Petersilie und einem Dip nach Wahl
SesamKnusprige Süßkartoffelpommes
Just Fries.
Basmati in cremiger Rote Bete Soße mit Minze, Zitrone, zartem Babyspinat, Birnenmus, Ziegenfrischkäse, Granatapfel, Agavendicksaft und Walnusskernen
Laktose, NüsseTofu-Spiessli, Spinat-Sauce-Hummus-Soße mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sojasahne, Agavendicksaft, Tahin, geröstetem Sesam dazu Pak Choi, Sriracha Coconut Sauce und Smash-Gurken mit Soja-Sauce-Dressing
Soja, SesamTagliatelle in Orangensosse mit Knoblauch, Thymian, Radicchio, Zwiebeln, Cherry-Tomaten, Orangenfilets, Mozzarella, gerösteten Cashewkernen und Balsamico
Laktose, NüsseKnuspriger Reis mit würzigem Miso, frischen Kräutern und einer aromatischen Sriracha-Soße, Miso-Spitzpaprika, Röstzwiebeln, Kerne-Ingwer, Agavendicksaft, Sojasauce, Reisessig, Limette, Knoblauch Schalotten, Lauch, Sesam, rote Currypaste und Tomatenmark
Soja, SesamRoter Couscous mit Falafel, feinem Tahini Dressing, Guacamole, frischem Feldsalat, Tomaten, Sesam, Karotten, eingelegten Zwiebeln und Johannisbeere
SesamRoter Couscous mit Mango, Gurken, Rote Bete, Schwarzkümmel-Sesam-Karotten, Paprika, Grüne frischen Feldsalat, Walnusskernen und Agaven Senf Dressing. Verfeinert mit Espe, Öl und Zitronensaft
Nüsse, Senf, SesamKnuspriger Tortilla-Wrap mit Süßkartoffelpommes, Crunchy Chili Mayo, Cheddar-Mozzarella, frischem Feldsalat, Erdbeeren, eingelegten Zwiebeln, Karotten und Limettensaft
Gluten, LaktoseKnuspriger Tortilla-Wrap mit Falafel, hausgemachtem Hummus, frischer Minze, Petersilie, frischem Feldsalat, Gurke, Tomate, eingelegten Zwiebeln, feiner Tahin Soße und Johannisbeere.
GlutenFries und Falafel mit eingelegten Zwiebeln, Mozzarella, Johannisbeere und Frühlingszwiebeln — Wird serviert mit Soße nach Wahl: Crunchy Chili Mayo, Trüffelmayo oder Majo
LaktoseSüße Pfirsiche, cremiger Burrata und aromatisches Matcha-Basilikum-Dressing. Ein leichter Sommersalat mit gelben & roten Tomaten, Pfirsichen, Burrata, Rucola, Minze, Basilikum, Brotstreifen, Matcha-Dressing, Limetten und Agaven-dicksaft.
LaktoseEin bunter Salat mit Feta, Roter Bete und Melone, verfeinert mit Kräutern und knusprigen Toppings. Feta, Rote Bete, Melone, Basilikum, Minze, Rote Zwiebeln, Kürbiskerne, Brotcroutons und Rucola
Gluten, LaktoseErkundigt euch einfach beim Personal, welche Sorten am jeweiligen Tag erhältlich sind.
Samtiges Mousse aus weißer Schokolade mit Zitronenzeste
LaktoseSamtiges Mousse aus Zartbitterschokolade mit einem Hauch Vanille & Citrus-Twist
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