edelfrei

Sonstige €€

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📍 München, München

📞 +49 951 18074487

🌐 https://www.edelfrei.com/

Speisekarte

Hauptgerichte

Thunfisch 39.00 €

Pastinake . Petersilienwurzel . Wakame . Ponzu

Fisch
Entenbrust 36.00 €

Maronen . Blaukraut . Rosenkohl . Praline

Reh 38.00 €

Dauphine-Kartoffel . Steckrübe . Topinambur . Brombeere

Kalbsleber 32.00 €

Kartoffel . Apfel . Majoran

Tortelloni V 27.00 €

Butternut . Wilder Pack Choi . Feige . Brillat-Savarin

Gluten, Laktose, Eier
Linguini Garnele 23.00 €

Hummerbutter . Tomaten . Chili

Gluten, Laktose, Krebstiere

Vorspeisen

Lobster Spring Roll 18.00 €

Glasnudel . Yuzu . Sesam

Krebstiere, Sesam
Fried Chicken 15.00 €

Brioche . Piri Piri . Schnittlauch

Gluten, Laktose, Eier
Ceviche vom Kingfish 17.00 €

Stangensellerie . Limette . Mango

Fisch, Sellerie
Rosenkohl V 14.00 €

Hollandaise . Kimichi . Apfel

Laktose, Eier
Fischsuppe „Edelfrei“ 15.50 €

. Sauce Rouille

Fisch

Kleinigkeiten

Auster 4.50 €

Yuzu . Gurke

Krebstiere
3erlei Dips V 11.50 €

Marinierte Oliven Brotkorb

Gluten
Käse von Jamei & Tölzer Kasladen V 13.50 €

Senffrüchte . Brotkorb

Gluten, Laktose, Senf
Jahrgangssardinen 16.00 €

Senfcréme . Schalotten-Vinaigrette . Brotkorb

Gluten, Fisch, Senf
Rindertatar 16.00 €

Schwarzwurzel . Fermentierter Knoblauch . Eigelb

Eier
Falafel V VG 14.00 €

Hummus . Gurke

Desserts

Selbstgemachte Praline V 2.10 €

Preis pro Stück

Birne V 13.00 €

Mascarpone . Vanille . Crumble

Gluten, Laktose
Panna Cotta V 11.00 €

Pistazie . Kirsche

Laktose, Nüsse

Getränke

Riesling 28.00 €

2020 | TROCKEN RIESLING WEINGUT AM STEIN

Sulfite
Weißburgunder 52.00 €

2018 WEISSBURGUNDER HÖLZLEIN RICHARD ÖSTREICHER

Sulfite
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