EAT Erfurt

vegan / mit Thüringer Klopse / Gurkensalat / angeröstetes Brot

Tomate / Gewürzgurke / rote Zwiebeln / Oliven / Mozzarella / Knoblauch / Balsamico-Orangen-Vinaigrette

hausgemachte Pommes mit unserer speziellen Gewürzmischung und zwei hausgemachten Dips

hausgemachte Pommes mit unserer speziellen Gewürzmischung und zwei hausgemachten Dips

frittierte Kroketten / Kalbfleisch / Käse / Schnittlauch / Russian Mustard / Cole Slaw

Rinderbrust aus Thüringen, mariniert, gepökelt und geräuchert, auf Salat mit hausgemachtem Russian-Mustard-Dressing auf angeröstetem Brot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke

Rinderbrust aus Thüringen, mariniert, gepökelt und geräuchert, auf Dijon Senf mit hausgemachtem Sauerkraut, Käse auf angeröstetem Brot dazu unser Cole Slaw und Gurken

Schweinekamm aus Thüringen, mariniert und im Vakuum bei 60 Grad gegart, auf Salat mit BBQ-Salsa Sauce auf angeröstetem Brot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke

marinierter Tofu mit Shitake Pilzen auf rotem Bohnenmus mit Knoblauch und Koriander, Gurkensalat

hausgemachte Honig-Senf-Vinaigrette, frischer Rucola, gegrillte Tomaten, warmer Ziegenkäse, Gurkensalat

Thüringer Klopse, mit karamelisierten Zwiebeln, Käse auf Salat mit angeröstetem Brot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke

Thüringer Klopse, mit karamelisierten Zwiebeln, Käse auf Salat mit angeröstetem Brot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke

Schwein / karamellisierte Zwiebeln / BBQ / Cole Slaw

Hähnchen / Madras Curry / Käse / Sour Cream / Gurkensalat

Spinat / Orange / Feta / Kräuter / Sour Cream / Gurkensalat

Rind / Russian Mustard / karamellisierte Zwiebeln / Cole Slaw

Thüringer Klopse / Käse / karamellisierte Zwiebeln / BBQ / Senf

Pilze / karamellisierte Zwiebeln / Koriander / Tofu

Kichererbsen / Spinat / Orange / Sour Cream / Salat / Kräuter / Käse

hausgemachtes Sweet-Chilli-Curry von der Hähnchenbrust mit Käse und Kopfsalat im leicht angerösteten Weizen Tortilla

hausgemachter Orangen-Blattspinat mit Käse und Kopfsalat, Paprika dazu Sour Cream

Pulled Pork mit hausgemachten Fries, Cole Slaw und BBQ-Soße, mit Käse überbacken

marinierte Schweinerippchen im Vakuum gegart und gegrillt, dazu angeröstetes Brot und unsere BBQ-Soße

Baby Spare Ribs, Pulled Pork und Pastrami mit hausgemachten Fries dazu unser Cole Slaw und hausgemachte Dips an angeröstetem Brot

Baby Spare Ribs, Pulled Pork und Pastrami mit hausgemachten Fries dazu unser Cole Slaw und hausgemachte Dips an angeröstetem Brot