DuQu Lounge

Tofu, Seetang, Frühlingszwiebeln in kräftiger Sojabohnenbrühe

klassische sauer-scharfe Suppe

Hünerfleisch, Champignons, Cherry Tomaten in Kokosmilchfond, Koriander. Wahlweise mit:

Gefüllte Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Bambus in einer klaren Brühe

Hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen, Soja-Limetten Vinaigrette. Wahlweise mit:

Gebratene Teigtaschen, Sweet-Chilli Sauce, Sesam. Wahlweise mit:

Grüne Sojabohnen mit Salz

Hühnerspieße in Erdnuss Sauce

Vietnamesische Sommerrollen(kalt) mit Reisnudeln, Gurke, Möhren Minze und Salat, serviert mit Hoisin-Erdnuss Dip und gerösteten Sesam

Knusprige Black Tiger Garnelen in Teigmantel, Sweet-Chilli Sauce

Lachs Tatar mit Lauchzwiebeln, Avocado, serviert mit einer hausgemachten Spicy Miso Sauce, Ikura, Sesam Reis-Cracker

Für 2 Personen – Verschiedene Vorspeisen: Frühlingsrollen, Gyoza, Ebi Tempura, Edamame

Grüner Algensalat, Sesam

Eingelegter Chinakohl, Möhren, Lauch

Mango- und Gurkenstreifen, Cherry Tomaten, Minze, geröstete Erdnüssen, Koriander, abgeschmeckt mit verfeinerter Fischsauce- Vinaigrette

Gemischter Salat mit Gurke, Tomate, Avocado mit hausgemachten Dressing

18 Stk. Hoso Maki: Gurke, Avocado, Paprika-Frischkäse

6 Stk. Hoso Maki: Gurke, Rettich 8 Stk. Inside Out Rolle: Sun-kissed 6 Stk. Baked Roll: Fried Veggie

4 Stk. Nigiri: Lachs 6 Stk. Hoso Maki: Lachs 4 Stk. Inside Out Rolle: Lachs

3 Stk.Nigiri: Lachs, Thunfisch, Garnele 8 Stk.Inside Out Rolle: Lachs, Avocado 6 Stk. Baked Roll: Tuna Crème

4 Stk. Nigiri: Lachs, Thunfisch, Garnele, Buttermakrele 6 Stk. Hoso Maki: Avocado Eine Special Roll nach Ihrer Wahl

Nigiri (6 Stk.): Lachs, Thunfisch, Garnele Hoso Maki (12 Stk.): Lachs, Gurke Spezial Rolle(8 Stk.): Duqu Spezial Fried Roll: Fried Salmon (6 Stk.)

Kreation des Sushi Chef‘s

6 Stk.

6 Stk.

8 Stk.

12 Stk. Gemischte Sashimiplatte a la Sushi Chef

2 Stk.

2 Stk.

2 Stk.

2 Stk.

2 Stk.

2 Stk. Surimi Krebsfleischimitat aus Fischeiweiß

2 Stk. Tofutasche

2 Stk. süße Omelette

2 Stk. Grüner Spargel

2 Stk.

2 Stk.

2 Stk. Gehackte Garnelen, scharf

2 Stk. flambierter Lachs

2 Stk. flambierter Thunfisch

2 Stk. flambierter Butterfisch

6,00 Thunfisch

5,50 Surimi Krebsfleischimitat aus Fischeiweiß, Avocado

5,50 Lachs, Avocado

4,50 Lachscreme

5,50 Thunfischcreme

5,50 Scharfer Lachs, Lauchzwiebeln

6,00 Scharfer Thunfisch, Lauchzwiebeln