Dōzo

Auberginenstücke in Misosauce

Edamame, Mais-Tempura

frittierter Tofu mit geriebenem Rettich und Spezialsoße

Gegrillter Grüner Spargel (2 Spieße)

Verschiedenes Gemüse im Teigmantel

(7 Stück)

gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung oder mit Hühnerfleisch

Garnelen in Knoblauch-Sojasoße

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung

Gebackene Stückchen von der Hähnchenbrust

frittierte Oktopusbällchen nach Art des Hauses

Thunfischstücke in Teigmantel serviert mit Chili-Knoblauchsoße

Gebackener Tintenfisch mit Chili-Limettensoße

Kleine frittierte Teigsäckchen mit pikanter Garnelenfüllung

Riesengarnelen mit Tempurateig und Soße

Hähnchenbrust mit Lauchzwiebeln (2 Spieße)

Garnelen gegrillt und gewürzt in Spezialsoße (2 Spieße)

Garnelen im knusprigen Kartoffelmantel

Blanchierter Spinat mit Sesam-Erdnusssoße

Seetangsalat

Tofu-Salat mit süß-saurer Ingwer-Sojasoße

Sojabohnen

pikant marinierter Mangostreifensalat, wahlweise vegetarisch oder mit Garnelen

wählweise mit Tofu

Feines Thunfisch Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße

Zartes Lachs Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße

Rindfleisch, Chilli-Ingwer-Ponzusoße

Leicht gegrillter Thunfisch ummantelt mit schwarzem Sesam, dazu Ingwer-Sojasoße

Lachs im Pankomantel auf Limetten-Guacamole

Bunter Blattsalat mit Hausdressing

Grüner Spargel mit Limetten-Sojasoße und Sesam

Frische Avocado auf Blattsalat der Saison mit Hausdressing

roher Lachs, mariniert mit Wasabi- Sojasoße auf bunten Blattsalaten

Oktopus, Wildkräutersalat, Gurken, Tomaten, Avocado mit dōzo-Dressing

Hähnchenfilet, Wildkräutersalat und Avocado mit dōzo-Dressing

Sojabohnensuppe mit Seetang und Tofu

leicht scharfe Suppe mit Gemüse und Koriander. Zusätzlich mit Hühnerfleisch oder Garnelen möglich

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und Hühnerfleisch

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und Rinderfleisch

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und knuspriger Ente

Gebratene Sobanudeln mit zartem Rinderfleisch und Gemüse

Gebratene Sobanudeln mit Crispy-Tofu und Gemüse

Fischbrühe mit japanischen Weizennudeln, Hähnchenbrust und Gemüse

Gebratene Sobanudeln mit knuspriger Ente und Gemüse

Gegrilltes Lachsfilet mit Balsamico-Teriyakisoße, Kaiser schoten, Pak Choi und Reis

Barbarie-Entenbrust mit fruchtiger Mango-Misosoße und panierten Kräuterseitlingen, dazu Reis

Hähnchenbrust mit Sesam-Teriyakisoße, grünem Spargel und Lauch, serviert mit Reis

Zartes Rinderfilet (250g) aus Irland / Argentinien mit gebratenen Zucchinistreifen, serviert mit Reis, dazu Soja-Rettichsoße

Tempura von Garnelen, Fisch und Gemüse

Gegrillte Riesengarnelen mit Knoblauch-Teriyakisoße und Spargel dazu Reis

Krosser Entenwürfelsalat, pikant mariniert mit Chilli, Kräuter, Koriander und Zwiebeln, dazu Reis

Avocado, Frühlingszwiebel, Gurke, Edamame, Seaweed Salad, Wasabinüsse

Tofu, Brokkoli, Gurke, Rispentomaten, Erdnüsse

marinierter Thunfisch, Brokkoli, Avocado, Rucola, Mango, Lauchzwiebeln, Sesam