Speisekarte

Aperitif

Ein Gläschen italienischer Pro Secco Montes 6.80 €

Pri Secco Wiesen Obst, Kräuter, alkoholfrei, Manufaktur Jörg Geiger Frucht, anregende Säure vereint mit der Herbe der Holunderblüten 6.80 €

Campari Tocco Rosso mit Campari, Prosecco und eine Spritzer Holunderblüten 8.80 €

Unsere Spritz als Aperitif herb und erfrischend

Porto Tonic 8.80 €

weißer Portwein, Tonic Water – Orangenzeste -Rosmarinzweig

New Fashioned 8.80 €

Crodino Aperitivo Spritz, Ahorn-Sirup, alkoholfreier Sekt, Limette – Alkoholfrei

Glüh-Gin-Spritz 8.80 €

Mit Mineralwasser, Prosecco, getrockneter Orangenscheibe und Anisstern

Suppen

Kraftbrühe mit Maultäschle 7.50 €

Flädlesuppe 7.50 €

Pilzrahmsuppe 8.80 €

Kürbisrahmsuppe 7.80 €

Vorspeisen

Bunter gemischter Salat V 6.80 €

Blatt.- und Feldsalat in Orangenvinaigrette mit Kirschtomaten, Kürbisschrot und Kartoffelstroh V 12.80 €

Salatbouquet mit lauwarmen Ziegenkäse – Feigensenf überbacken V 13.80 €

Alblinsentöpfle mit glacierten Langostinos 14.80 €

Warme Vorspeise

Krebstiere

Mini Maultäschle mit lauwarmen Kartoffelsalat 9.80 €

Unsere Heimatküche

Hausgemacht Maultaschen mit weißer Schnittlauchsauce und Salat 16.80 €

Unsere Kalbfleischküchle in Kräuterrahmsauce, Spätzle und Salat 16.80 €

Rahmgoulasch mit Gemüse und Spätzle 19.00 €

Aus Heimischer Jagd

Rehschnitzel in Hagebuttensauce, Spätzle und Feldsalat 33.00 €

Tagesgericht

Geschmortes Rinderbäckle in Burgundersauce Kroketten / Rotkohlgemüse 28.00 €

Lammhaxenbraten mit Bratkartoffel und Gemüse 26.00 €

Rosa gebratene Entenbrust / Rotkohlgemüse und Kartoffelknödel 30.00 €

Kalbsrücken-Medaillons Kräuterjus Saitlinge (Pilze) / Spätzle und Salat 35.00 €

Roggenburger Geflügel

Ein paniertes Schnitzel vom Geflügel mit Pommes frites 19.00 €

„Cordon bleu“ gefüllt mit Schinken und Käse – Pommes frites 23.00 €

Klassiker

Gemischte Filetspitzen in Kräuter-Madeirasauce Spätzle und Salate 25.00 €

Medaillons vom Schweinefilet in Kräuter-Madeirasauce Spätzle und Salate 28.00 €

Unser schwäbischer Rostbraten - glacierten Zwiebeln – Spätzle - Salate 32.00 €

Zart marmoriertes Entrecote, gebratene Garnelen / Kartoffelrösti 35.00 €

Allgäuer Filetsteak mit Marktgemüse und Kartoffelrösti 39.00 €

Bestes Lamm vom Schäfer Stotz aus dem Biophärengebiet Alb

Rosa gebratenes Lamm-Nüsschen, Gemüse und Kartoffelrösti 32.00 €

Illertaler Saiblingfilet / Riesling-Schnittlauchsauce Kartoffelwürfel und Gemüse 32.00 €

Fisch

Leichte vitalreiche Küche

Unsere Alblinsen, Käsetortellini und frisches Marktgemüse V 23.00 €

Vegetarisch

Und was es sonst noch gibt

Blattsalate mit unserem Hausdressing dazu gebratene Pouladenbruststreifen 20.00 €

Unser würzig angemachter Wurstsalat mit edlem Pflanzenöl, Schalotten, Kräutern und Landbrot 13.00 €

Dornweiler Hof

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