Doña Eva

Quinoa, Koriandersauce, Paprika, Oliven, Petersilie, Mango

Kleine Portion Victoriabarsch, Rote Zwiebel, Petersilie, Tigermilch, Süßkartoffel

Halbe Avocado, verschiedene Gemüsesorten, Hühnchen, Mayonnaise, Olivensauce

Mais, Maismehl, Rahmmilch, Oliven, Zwiebelsalat

Quinoa mit Salsa aus gelber Chili, Parmesan und Zwiebelsalat

Teigtasche gefüllt mit Rinderhackfleisch, Koriandersauce

Kleine Portion Rinderherz, Aji Panca, Kartoffel, Zwiebelsalat, Chilisauce

Weisser Mais, Tigermilch aus gelber Chili, Süßkartoffel, Avocado, rote Zwiebel, Petersilie

Victoriabarsch, Rote Zwiebeln, Petersilie, Tigermilch, Süßkartoffel

Victoriabarsch, Rote Zwiebeln, Meeresfrüchte, Petersilie, Tigermilch, Süßkartoffel

Lachs, Rote Zwiebel, Petersilie, Tigermilch, Avocado, Ingwer, Essig, Seetang

Victoriabarsch, Rote Zwiebel, Petersilie, Tigermilch, aus gelber Chili, Süßkartoffel, Avocado

Gelbe Chili, Panca Chili, Spiegelei, Milch, Reis

Gebratenes Rinderhackfleisch mit Tomaten-Zwiebel, Milch, Spiegelei, dazu Brot

Hühnerfrikassee nach peruanischer Art cremige Soße aus Milch und Brot, peruanische gelbe Chili, Ei, Oliven

Rinderherz, Aji Panca, peruanische Bratkartoffel, Zwiebelsalat, Chilisauce

Halbes Hähnchen, Süßkartoffelpommes, Salat, Chilisauce

Panierte Hähnchenwürfel, peruanische Bratkartoffel, Chillisosse aus gelber Chili, Grüner Salat

Rinderfilet, rote Zwiebel, Petersilie, Tomate, Lauchzwiebel, Sojasauce, Essig

Rindfleisch, Koriandersauce, Weissbohnenpüree, Brokkoli

Panierte Tintenfischringe, grüner Salat, peruanische Bratkartoffeln, Gelbe Chilisauce

Oktopus, Kartoffelpüree, gelbes Chili, saisonales Gemüse, Chilisauce, Olivesauce

Verschiedene Meeresfrüchte, gelbes Chili, peruanisches Risotto

Ganze Forelle, Yucca, gelbe Chilisauce, Gemüse nach Saison

Gegrillter Oktopus, saisonales Gemüse, peruanische Bratkartoffeln

Hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit 3 verschiedenen Käsesorten (Mozzarella, Frischkäse, Parmesan), dazu frische Koriandersoße

Kartoffelpüree, peruanisches gelbes Chili, Avocado, Ei, Karotten, Chilisauce, Olivensauce

Reispfanne aus weißen Bohnen, Gemüse, peruanischen gelben Chili, Spiegelei, Zwiebelsalat

Quinoa, Ziegenkäse, Karamellisierte Zwiebeln und Mandeln, Cherrytomaten, Maracujadressing

Mit Mango, Avocado, Ei, Paprika, Gurke

Tacu tacu, Causa rellena, Tequeños

Ceviche, Chicharron de Calamar, Trucha

Pollo a la brasa, Lomo saltado, Empanadas

Lomo saltado, Ceviche, Empanada, Quinoa de Casa, Humita

Peruanischer Flan, Lucuma und Karamell

Schokokuchen, Lucuma-Mousse, Maracuja, Rote Früchte

Gefüllter Schokoladenkorb mit Lucuma-Mousse, Kompott aus roten Früchten und Mangosauce