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Diverse, kalte, italienische Vorspeisen
Dünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola & Parmesan
Tomaten mit Büffelmozzarella, Basilikum & Olivenöl extra vergine
Würziger Teigfladen mit Oliven, Sardellen, Knoblauch & Oregano
Toscanischer Bohnensalat mariniert in Honigdressing auf Wildkräutersalat mit frisch gebratenem Lachsfilet
Meeresfrüchte auf Wildkräutersalat nach Art des Hauses
mit Mozzarella gebacken, anschließend mit milden Räucherlachs auf Babyspinat gebettet & mit Crema di Balsamico verfeinert
mit Mozzarella, Neapolitanischen Stängelkohl, etwas Knoblauch,Pepperoncini und frischer Salsiccia
nach dem Backen belegt mit Rukola, frisch gezupfter Büffelmozzarella,Sherrytomaten, Parmesan, Basilikumpesto & Olivenöl extra vergine
Feine Bandnudeln in Trüffelcreme auf hauchdünnen Scheiben vom Rinderfilet mit frischen Parmesan
mit Tomaten-Fleischsoße
Lachsfilet in Orangen Thymiansoße mit hausgemachten Linguini
in Honig-Senfsauce mit hausgemachten Spinatbandnudeln
mit Tomatencreme,Mozzarella und Creme fraiche gebacken. Anschließend mit frisch gebratenen Rinderfiletstreifen, Zwiebeln, frischen Champignons und scharfen Pepperoncini belegt
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