Tagessuppe, dazu Brot
Glutengebratener Spinat mit karamellisierten Zwiebeln eigeruhrt in cremigem Joghurt, dazu Brot
Gluten, Laktosegebratene Auberginen mit karamellisierten Zwiebeln eigeruhrt in cremigem Joghurt, dazu Brot
Gluten, LaktoseJoghurt creme mit Gurkenstuckchen und Minze Krautern, dazu Brot
Gluten, LaktoseJoghurtcreme mit speziellem persischem wildem Knoblauch, dazu Brot
Gluten, LaktoseGrune Oliven in einer persischen Marinade aus gemahlenen Walnussen, Granatapfel Mark, Knoblauch und Krautern, dazu Brot
Gluten, Nüssenordiranische Spezialitat aus gegrillter Aubergine, Tomaten, Ei um/ Knoblauch, dazu Brot
Gluten, EierAuberginendip gewurzt mit Safran, Minze, Walnussen, Zwiebeln und Kashk (persischem Trockenjoghurt), dazu Brot
Gluten, Laktose, NüssePurierte Kichererhsen und Sesam-Mus serviert in Olivenol, dazu Brot
Gluten, NüsseFein Geschnittene Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit Limettensaft und Olivenöl
Gemischter Salat
Babyspinatblätter Granatapfelkernen, Schafskäse und geriebenen Walnüssen
Laktose, NüsseGefüllte Paprika mit gelben Linsen, persischen Kräutern gedünstet in Tomatensauce dazu Gemüse der Saison, serviert mit Basmatireis
Nordiranische Spezialität aus gegrillter Aubergine, Tomaten, Ei und Knoblauch, serviert mit Basmatireis
EierAngebratener Spinat mit geschlagenen Eiern karamellisierten Zwiebeln und Champignons serviert mit Basmatireis und Salat
EierSafran Reiskuchen gewürzt mit Zimt, Koriander, Kardamom, und Rosenblättern, eingelegt mit Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln in einer Knackigen Reiskruste dazu Salad Shirazi
Gebratene Auberginen, gelbe Linsen und getrocknete Limetten in einer feinen Tomatensauce serviert mit Basmatireis
Okraschoten in einer feinen Tomaten-Zwiebelsauce serviert mit Basmatireis
Schmorgericht mit verschiedenen fein gehackten frischen persischen Kräutern (Spinat, Petersilie, Koriamler, Schnittlauch und Bockschornklee), Kidneybohnen und getrockneten Limetten serviert mit Basmatireis
Westiranische Spezialität (Azerbaidschanisch) Persischer Basmatireis mit dünn geschnittenen Karotten verfeinert mit Limetten-Saurem Traubensaft und Safran, geschmorten Pflaumen Pilzen in einer pikant-würzigen Süß-Sauer-Sauce
Schmorgericht mit gelben Linsen und zartem Kalbfleisch, gebratenen Auberginen und getrockneten Limetten in einer feinen Tomatensauce serviert mit Basmatireis
Schmorgericht mit zart gekochtem Kalbfleisch und Okraschoten in einer feinen Tomaten-Zwiebelsauce serviert mit Basmatireis
Schmorgericht mit verschiedenen fein gehackten frischen persischen Kräutern (Spinat, Petersilie, Koriander, Schnittlauch und Bockshornklee), zart gegartem Kalbfleisch, Kidneybohnen und getrockneten Limetten serviert mit Basmatireis
Zarte geschmortes Hähnchenfleisch in einer feinen Walnuss-Granatapfelmarke-Sauce serviert mit Basmatireis
Westiranische Spezialität (Azerbaidschanisch) Persischer Basmatireis mit dünn geschnittenen Karotten verfeinert mit Limetten-Saurem Traubensaft und Safran, geschmorten Pflaumen und Lammfleisch in einer pikant-würzigen süss-sauersauce, Pistazien, Berberitzen, Mandeln
NüsseWestiranische Spezialität (Azerbaidschanisch) Persischer Basmatireis mit dünn geschnittenen Karotten verfeinert mit Limetten-Saurem Traubensaft und Safran, geschmorten Pflaumen und Hähnchen in einer pikant-würzigen Süß-Sauersauce, Pistazien, Berberitzen, Mandeln
NüsseBestehend aus 3 Schmorgerichten ihrer Wahl serviert mit Basmatireis
Gebratene Dorade, serviert mit Dillreis
FischGarnelen in einer Tamarinden-Koriander Soße serviert mit Basmatireis
FischZart geschmorte Hühnerschenkel, karamellisierten Zwiebeln serviert mit persischem Juwelenreis (Pistazienstiften, Mandelstiften und Berberitzen)
Laktose, Nüssezart geschmorte Lammhaxe in einer feinen Safran-Tomatensauce mit karamellisierten Zwiebeln serviert mit grünen dicken Bohnen verfeinert in Basmatireis
Zart Angebratenes Hackfleisch, Grüne Bohnen, Tomatenstücke mit karamellisierten Zwiebeln verfeinert in Basmatireis
Safran Reiskuchen mit einer inneren zarten Safran-Joghurt-Marinade, eingelegtem jleisch und gebratenen Auberginen in einer knackigen Reiskruste geschmückt mit Berberitzen und Pistazienstiften
NüsseSafran Reiskuchen mit einer inneren zarten Safran-Joghurt-Marinade, eingelegtem Hähnchen und karamellisierten Zwiebeln in einer knackigen Reiskruste geschmückt mit Berberitzen und Pistazienstiften
Nüsse2 saftige Hackspieße aus gemischtem Lamm- und Kalbfleisch serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
Marinierter, dünn geklopfter, zarter Lammrücken am Spieß gegrillt serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
Marinierte Lammfiletstücke am Spieß gegrillt serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
Ein gemischter gegrillter Spieß mit Stücken vom Lamm- und Hähnchenbrustjilet serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
Hähnchenfilet Stücke, eingelegt in einer Joghurt- Safran- Marinade serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
Je 1 Spieß Djudje & Kubideh serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
Je 1 Spieß Barg & Kubideh serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
Je 1 Spieß Tschenjeh & Kubideh serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
Lammrückenstücke eingelegt in einer Walnuss-Granatapfel-soße, serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
NüsseHähnchenfiletstücke eingelegt in einer Walnuss-Granatapfel-soße, serviert mit Basmatireis und gegrillter Tomate
NüsseBestehend aus Tschendjeh, Djudje, Kubideh, serviert mit Basmatireis
Safraneis mit Mandelstiften, Pistazienstiften Rosenwasser und Sahnestückchen
Laktose, NüssePersischer Safran-Reis-Pudding
Blätterteiggebäck aus Honig gefüllt mit gehackten Pistazien dazu Chai (persischer Tee)
Gluten, Laktose, Nüsseaus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Kardamom und Rosenwasser
Gluten, Laktose, EierTraditionelles persisches Reisnudel-Sorbet mit Rosenwasser und Sauerkirschsauce
Ein mix aus persischem safraneis und Reisnudel- Sorbet
Laktose, NüsseQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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