Dillertal

Spargelbuffet satt! Immer dienstags ab 18.00 Uhr von April bis Juni. Du liebst Spargel genauso wie wir? Dann genieße bei uns dieses leckere Gemüse von regionalen Feldern in verschiedenen Variationen. Spargelcremesuppe „Kaiser Fränzli“ am Tisch serviert mit Sahnehaube und Mandeln Vorspeisenbuffet: Spargelsalate mit verschiedenen Dressings, frittierter Spargel, marinierte Garnelen mit Cocktailsauce, geräucherter Lachs mit Senf-Dill-Sauce, Scheiben vom gebratenen Roastbeef, Rohkostsalate, Baguette und Butter Stangenspargel satt: Buttersauce und Sauce hollandaise, Schnitzel, Rindermedaillons und Lachs, Landschinken und gekochter Schinken, Nienburger Kartoffeln Dessert: Eisauswahl mit Eierlikör, Vanillecreme mit frischen Erdbeeren

Ein ganzes Rinderfilet am Tisch aufgeschnitten. Dazu eine köstliche Sauce hollandaise und Pfeffersauce, Grillgemüsepfanne mit Kräutern sowie Kroketten und Kartoffelgratin.

Unser Spargelbrunch an Pfingsten und an Muttertag (10. Mai) für die ganze Familie! Pfingstsonntag (24. Mai) und Pfingstmontag (25. Mai) ab 11.00 Uhr. Frühstücksbuffet mit: Orangensaft, Kaffee, Tee, frischen Brötchen und Brot, Marmelade, Honig, frischem Obst, Wurst- und Käseauswahl, Nürnberger Würstchen, Rührei und Speck Vorspeisenbuffet: Spargelsalate mit verschiedenen Dressings, frittierter Spargel, marinierte Garnelen mit Cocktailsauce, geräucherter Lachs mit Senf-Dill-Sauce, Scheiben vom gebratenen Roastbeef, Rohkostsalate, gegrillte Paprika und Zucchini, Baguette und Butter, Landschinken und gekochter Schinken Suppe: Spargelcremesuppe mit Sahnehaube und Mandeln Als Hauptgang am Buffet: Stangenspargel satt, Buttersauce und Sauce hollandaise, Butterschnitzel, Rindermedaillons, Schweinefilet, Schinken und Lachs, buntes Marktgemüse, Nienburger Kartoffeln und Kartoffelgratin Dessert: Eisauswahl mit Eierlikör, Vanillecreme mit frischen Erdbeeren.

Schweinenackensteaks mit Zwiebeln, Rumpsteaks mit Pilzen, Putensteaks und Schnitzel überbacken, dazu buntes Gemüse und Salat, Rahmsauce, Sauce hollandaise, Kräuterbutter, Kroketten und Bratkartoffeln mit Kartoffelsuppe oder Dessert (Eis mit Kirschen) als Zweigang, ab 4 Personen

Schweinenackensteaks mit Zwiebeln, Rumpsteaks mit Pilzen, Putensteaks und Schnitzel überbacken, dazu buntes Gemüse und Salat, Rahmsauce, Sauce hollandaise, Kräuterbutter, Kroketten und Bratkartoffeln mit Kartoffelsuppe oder Dessert (Eis mit Kirschen) als Dreigang, ab 4 Personen

Spargelcremesuppe mit Sahnehaube und Mandeln Spargel satt mit Sauce hollandaise, Buttersauce, Schinken, Butterschnitzel, Putenmedaillons, Lachsmedaillons und Nienburger Kartoffeln

Buntes Sommer-Salat-Buffet: u. a. Couscous-Salat, mediterraner Nudelsalat, Gurkensalat, Farmersalat, gegrillte Paprika mit Fetakäse, Antipasti von Zucchini und Karotte, Tomate-Mozzarella mit Rucola, Brot und Kräuterbutter Grillbuffet, Beilagen: Lammfilet mit Knoblauch, Rinderhüftsteak mit Pfeffer, Medaillon von der Hähnchenbrust, Holzfällersteak mit Zwiebeln, Rostbratwürstchen von der Landfleischerei Stoffregen, Lachssteak und Garnelenspieße, Champignons und Bratkartoffeln aus der Riesenpfanne, Kartoffelgratin und Feta aus dem Ofen Dips: Steaksauce, Schmand-Dip mit körnigem Dijon-Senf, Kräuterquark, Aioli Dessert: Eisauswahl mit Vanillesauce und Früchten der Saison

Buntes Sommer-Salat-Buffet: u. a. Couscous-Salat, mediterraner Neudelsalat, Gurkensalat, Farmersalat, gegrillte Paprika mit Fetakäse, Antipasti von Zucchini und Karotte, Tomate-Mozzarella mit Rucola, Brot und Kräuterbutter Grillbuffet, Beilagen: Lammfilet mit Knoblauch, Rinderhüftsteak mit Pfeffer, Medaillon von der Hähnchenbrust, Holzfällersteak mit Zwiebeln, Rostbratwürstchen von der Landfleischerei Stoffregen, Lachssteak und Garnelenspieße, Champignons und Bratkartoffeln aus der Riesenpfanne, Kartoffelgratin und Feta aus dem Ofen Dips: Steaksauce, Schmand-Dip mit körnigem Dijon-Senf, Kräuterquark, Aioli Dessert: Eisauswahl mit Vanillesauce und Früchten der Saison

Es gibt ab 17.00 Uhr Essen und Getränke zum All-inclusive-Preis. Leckere Spargelsuppe, ein reichhaltiges Spargelbuffet und ein Dessertbuffet sorgen für eure Stärkung. Danach wird die Party mit unserem DJ bis mindestens 24.00 Uhr eingeleitet.

Hummerschaumsuppe mit grünem Spargel und Sahnehaube (am Tisch serviert). Vorspeisen: u. a. geräucherter Lachs und Forelle mit Sahnemeerrettich und Senf-Dill-Sauce, Matjessalat, ganzer Lachs „Bellevue“, Roastbeef „Vitello“, Garnelen mit Cocktailsauce, bunte Salate, Blattsalate mit Sylter Dressing, Brot und Butter und warmes Knoblauchbaguette. Hauptgang: Zanderfilet in Mandelbutter gebraten mit Brokkoli, gedünstete Schollenröllchen auf Rahmspinat, Steinbeißer mit Dill-Kartoffelkruste auf Gurkenrahmgemüse, Rotbarsch „mediterrane Art“ auf Tomaten-Zucchiniragout, Kabeljau mit Senfsauce, Muscheln mit Rieslingsud, Knurrhahnfilet auf asiatischem Gemüse süß-sauer, Lachsfilet und Garnelenspieße am Buffet gebraten und dazu Reis, Rosmarinkartoffeln und Salzkartoffeln. Dessertbuffet: u. a. mit Eisauswahl, Beerenfrüchten, Mousse von heller Schokolade.

Frühstücksbuffet mit: Orangensaft, Kaffee, Tee, frische Brötchen und Brot, Marmelade, Honig, frisches Obst, Wurst- und Käseauswahl, Nürnberger Würstchen, Rührei und Speck Vorspeisen: Entenbrust mit Preiselbeeren, Tomate mit Mozzarella, Paprika mit Hähnchenbrust, Zucchini mit Schafskäse, Räucherfischauswahl, Lachsforelle mit Sahnemeerrettich, bunte Salate Suppe: Currycremesuppe mit grünem Spargel Hauptgang: Lammkeulenbraten mit Grilltomate und Kräutersauce, Rinderroulade, Hähnchenbrust in Eihülle auf Lauchsahne, Fischpfanne mit Spinat, Schweinemedaillons in cremiger Sauce, dazu Rotkohl, buntes Gemüse, Kroketten, Gratin Dessert: Eiscreme mit Vanillesauce, Mousse von heller Schokolade, Beerensalat.

Zur besten Spargelzeit kümmern wir uns um das leibliche Wohl eurer Gruppe. Ab 17.00 Uhr erwarten euch Essen und Getränke zum All-inclusive-Preis: Als Vorspeise eine leckere Spargelsuppe, gefolgt von einem reichhaltigen Spargelbuffet und ein Dessertbuffet zum Abschluss – wir sorgen für eure kulinarische Stärkung. Im Anschluss läuten wir die große Party ein: Bis mindestens 24.00 Uhr wird unser DJ euch mit bester Tanzmusik einheizen. Damit euch die Kräfte beim Feiern nicht verlassen, halten wir außerdem ab 21.00 Uhr einen kleinen Imbiss für euch bereit. Für eure Tour stellen wir euch außerdem zusätzlich gern einen Bollerwagen zur Verfügung und kümmern uns um den Transport eurer Gruppe! Der Preis pro Person für den Bus liegt bei 15,00 € und für den Bollerwagen bei 10,00 €. Melde dich an und feiere mit uns. Getränkeauswahl für den Abend: König Pilsener vom Fass, Weiß- und Rotwein, Prosecco, Wasser, Orangen- und Apfelsaft, Orangen- und Zitronenlimonade, Cola, Energy, Korn, Weinbrand, Whisky, Wodka, Gin, Bacardi, Havanna Club, Pernod, Jägermeister, Fruchtkorn, u. v. m. Das All-inclusive-Paket gibt es für 75,00 € pro Person Buy-In ab 19.00 Uhr für 35,00 € pro Person

Iss von unseren gegrillten Köstlichkeiten so viel du magst – also bis du satt bist! Bei schönem Wetter draußen, bei schlechtem Wetter im Restaurant. Buntes Sommer-Salat-Buffet: u. a. Couscous-Salat, mediterraner Neudelsalat, Gurkensalat, Farmersalat, gegrillte Paprika mit Fetakäse, Antipasti von Zucchini und Karotte, Tomate-Mozzarella mit Rucola, Brot und Kräuterbutter Grillbuffet, Beilagen: Lammfilet mit Knoblauch, Rinderhüftsteak mit Pfeffer, Medaillon von der Hähnchenbrust, Holzfällersteak mit Zwiebeln, Rostbratwürstchen von der Landfleischerei Stoffregen, Lachssteak und Garnelenspieße, Champignons und Bratkartoffeln aus der Riesenpfanne, Kartoffelgratin und Feta aus dem Ofen Dips: Steaksauce, Schmand-Dip mit körnigem Dijon-Senf, Kräuterquark, Aioli Dessert: Eisauswahl mit Vanillesauce und Früchten der Saison

Verschiedene Sorten Brötchen und Brot, dazu unterschiedlicher Wurst- und Käseaufschnitt, Fisch, Honig & Marmelade, Rührei, Speck & Würstchen, Joghurt, Quark und Obstsalat. Als Getränke bieten wir Kaffee, Kaffeespezialitäten, Tee, Wasser und Orangensaft an.

Wir bieten dir täglich drei wechselnde Mittagstischgerichte, die mit Suppe am Tisch serviert werden.