Die Waldeslust

(ca.100g) mit roten Zwiebelringen und rescher Brezn

mit Bio-Putenmedaillons (ca. 150g), süßen Weintrauben und Grana Padano (ca.20g)

gegrillte Rinderhüft-Medaillons (ca. 150g), Kirschtomaten, frisch gehobelter Grana Padano (ca.20g) und Trauben

gegrillter Ziegenkäse (150g) mit Honig-Lavendel, Zwiebelringe und süße Weintrauben

2 x gegrillte Garnelen-Spieße (ca.180g) mit Kräuterbutter, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark

mit Ziegenkäse (100g), Zucchini & Röstzwiebeln dazu Rucola, Feigen-Waldhonigdip, Süßkartoffeln & Paprika

gekrönt mit würzigem Grana Padano, dazu hausgemachte Röstzwiebeln und ein bunter Beilagensalat

auf Waldpilzragout, getoppt mit gehobeltem Grana Padano, dazu ein Beilagensalat

dazu ein Waldhonig-Lavendel Ziegenkäse (100g), Grana Padano Raspel und Knoblauchbrot

auf Waldpilzragout, getoppt mit gehobeltem Grana Padano, dazu ein Beilagensalat

mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

mit Anti-Pasti-Grillgemüse und Rucola

(ca.400g) in BBQ-Marinade, mit halben Maiskolben, dazu Beilagensalat oder Pommes

vom Strohschwein (ca.200g) auf Dunkelbier-Soße, dazu 2 Kartoffelknödel und Speck-Krautsalat

von der glücklichen Strohschweinelende, mit reschen Bratkartoffeln und süßen Wildpreiselbeeren

drei Rinderhüft-Minuten-Steaks 150g, getoppt mit Röst-Zwiebeln auf Pfefferrahmsoße, dazu Kartoffel-Gratin, Zucchini-Paprika-Gemüse und Mango-Chutney

vom Rind (180g), dazu Grill-Bacon, Tomate Schmelzkäse, Essiggurke, Zwiebeln und Pom-Fritz

vom Strohschwein, gefüllt mit Grillspeck & Obatztem, dazu Preiselbeeren, Pom-Fritz & bunte Salate

(ca.180g) auf Kräuter-Senf-Soße, dazu Zucchini-Paprikagemüse und feines Kartoffel-Gratin

mit Mandeln, Rosinen, Vanilleeis & Apfel-Pflaumenmus

auf Wald Bär-Fruchtmus getoppt mit Sahne