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Salat der Saison mit gegrilltem Filet von der Ötztaler Forelle
FischSalat der Saison mit Kasknödel
Salat der Saison mit Streifen vom Rinderrücken, Käferbohnen, Kren und Kernöl
Tafelspitzscheiben mit Räucherforellencreme und Toast
FischGebratenes und gebackenes Filet von der Ötztaler Forelle dazu Petersilerdäpfel
FischGebratene Leber vom Kräuterschwein mit Speck und Röstzwiebeln dazu Rösterdäpfel
Filet vom Kräuterschwein mit Ziegencamembert überbacken auf Gemüsenudeln
Streifen vom Rinderrücken mit Grillgemüse, Zwiebel und Knoblauch auf Erdäpfelrösti dazu Sauerrahmsauce
mit Semmelkren dazu Rahmspinat und Rösterdäpfel
mit warmer Kräuterbutter dazu Erdäpfelgratin und Speckbohnen
mit Preiselbeeren dazu Pommes frites
Beiried vom heimischen Rind und Filet vom Kräuterschwein mit Salatgarnitur dazu Knoblauchbaguette
Graukas- und Spinatfülle mit brauner Butter und Bergkäse
mit Pommes frites
mit Pommes frites
mit Pommes frites
FischPreiselbeer/Weißwein/Soda
Zirbenlikör/Weißwein/Soda
Holler/Weißwein/Soda
Bergapfel-Heidelbeer Bergapfel-Apfelminze Bergapfel-Marille Bergapfel-Johannisbeere Bergapfel-Birne
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