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kräftige Rinderkraftbrühe, Pfannkuchenstreifen und Gemüsejulienne
Gluten, Eier, Sellerie, Sulfitemit Croûtons und kalt gepresstem Kürbiskernöl
Gluten, Nüssemit Schnittlauch
Gluten, Eier, Selleriemit eingelegten Gurken und Zwiebel dazu 1 Brez’n
Gluten, Laktosemit gerösteten Tiroler Speck (ohne Speck ), Walnüssen an Himbeerdressing und Croûtons
Gluten, Nüsse, Soja, Selleriemit Gurkerln, Rote Zwiebeln, Sauce Remoulade, Martha Brote und Senf
Laktose, Sellerie, Senf, Sulfitefrische Tomaten, geröstetes Brot, Ziegenfrischkäse, Basilikum, Knoblauch, Aceto Balsamico
Gluten, LaktoseJambon sec de Savoyen, Wildschweinschinken, Südtiroler Bauernspeck, gekochtes Land Ei, Luftgetrocknete Salami, Landjäger, Bergkäse dazu Schmalz, Obazda, Radieschen, Rettich, Gurkerln, Lauchzwiebeln Senf, Landbutter und Martha Brot
Gluten, Laktose, Eier, Senfmit Emmentaler, Comtée, Le Gruyere, Feigensenf und Weintrauben, Landbutter und Martha Brot
Gluten, Laktose, SenfButterspätzle, Allgäuer Bergkäse überbacken dazu Schmorzwiebeln
Gluten, Laktose, EierUnsere köstlichen, handgemachten Wildmaultaschen werden mit feinsten Zutaten und viel Liebe zum Detail zubereitet. Serviert mit aromatischen Kräuterseitlingen, frischem Salbei, süßem Kürbis und knusprigem Bacon
Gluten, Eier, SulfiteHokkaido Kürbis, Kürbiskernöl, gerößtete Kürbiskerne
Nüsseunsere zart gebratene Forelle nach „Müllerin Art” wird mit aromatischen Petersilienkartoffeln, feiner Mandelbutter und einem Gurkensalat serviert
Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, FischHausgemachter Wildburger vom heimischen Hirsch und Wildschwein auf einem Laugen Brötchen, mit Preiselbeer-Schmand knackigem Feldsalat, Tomaten und Gurken, Pommes Frites
Gluten, Laktose, Eiermit einer Weißbiersoße, Bayrisch Kraut und Kartoffelklößen
Laktose, Sulfitein Rotwein, Preiselbeersauce, mit frischen Kräutern, Apfelrotkohl, und Butterspätzle
Gluten, Laktose, Eier, Selleriein schäumender Butter gebraten, Pommes Frites und Gurkensalat in Dillsahnesoße
Gluten, Laktose, Eierzart rosa gebraten, mit Bergkräuter-Butter, Pommes Frites
Laktosemit Kartoffeln, Perlzwieberln, Gurkerln, Trauben, Baby Birnen, Martha Brot und frischem Baguette (ab 2 Personen) pro Person
Gluten, Laktosemit Vanillesauce
Gluten, Laktose, Eiercremiges Vanilleeis, heiße Himbeeren, frische Schlagsahne
Laktosemit Zwetschgenröster und Vanilleeis
Gluten, Laktose, EierHeiße Schokolade mit 4cl Wodka und Sahnehäubchen
Laktosemit Pot t Rum oder Batida de Coco Rum
kraftvoll, urwüchsigSilberne Kammerpreismünze
NüsseEleganter und erfrischender Weißwein aus den sonnenverwöhnten,spanischen Weinbergen. Exotischen Charakter,ausbalanciert mit frischen Zitrusnoten
halbtrocken, frische Frucht und Säure
trocken, nervig, pikantes Rieslingaroma
Ein eleganter, geschmeidiger Champagner, meisterhaft in Eichenholzfässern gereift. Sein Bukett entfaltet feine Noten exotischer Früchte, begleitet von einer harmonischen Struktur und einem langanhaltenden, edlen Finish. Ein wahrer Genuss für Kenner.
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