Deli Tadka

Zartes Lammfleisch in einer grünen, cremigen Sauce aus frischen Kräutern wie Koriander und Minze, verfeinert mit Kokosnuss und Gewürzen.

Eine Spezialität der südindischen Küche - zarte Stücke Lammkeule werden in rotem Chili, Ingwer und Knoblauch mariniert, mit schwarzen Pfefferkörnern und ganzen Gewürzen gekocht und dann mit Curryblättern und frischer Limette verfeinert.

Köstlicher, herzhafter Gemüse, Mandel, Rosinen und Basmati Reis, eingetopft und gekocht mit Minze, karamellisierte zwiebeln und Koriander.

Verlockender und schmackhafter Topf mit Hühnchen, Ingwer, Knoblauch, Mandel, Rosinen, Minze, Koriander und Reis, in Dampf gekocht.

Das Lamm wird mit Brühe und Gewürzen zubereitet, dann mit Reis, Mandel und Rosinen überzogen und im traditionellen DUM-Stil gekocht.

Gegrillte Hähnchenstücke in einer cremigen, würzigen Tomatensauce mit Gewürzen wie Garam Masala.

Gegrilltes Hähnchen in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Butter, Sahne und Tomaten, verfeinert mit aromatischen Gewürzen wie Garam Masala und Kreuzkümmel.

Ein „königliches“ Mughlai-Gericht aus Hühnchen, das in einer cremig-würzigen Sauce gekocht und mit goldenen gebratenen Nüssen und Rosinengarniert wird, die dem Curry eine subtile Süße verleihen.

Würzige Hähnchenstücke, liebevoll mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer dicken, aromatischen Sauce zubereitet. Traditionell im „Kadai“ (indischer Wok) gekocht, was diesem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Aromatisches Hähnchengericht in einer grünen Sauce aus frischen Kräutern wie Koriander, Minze und Spinat, verfeinert mit Kokosnuss und Gewürzen.

Hähnchengericht in einer cremig-würzigen Sauce mit Sesame.

Aromatisches Hähnchengericht in einer würzige Tamarinde suß-sauer Curry Sauce.

Zart Lammhaxe, langsam in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce mit traditionellen Gewürzen geschmort. Ein Klassiker der nordindischen Küche – intensiv im Geschmack und voller Aromen.

Zartes Lammfleisch in einer cremigen Sauce aus Joghurt, Sahne und aromatischen Gewürzen, verfeinert mit einem Hauch von Nüssen und milden Kräutern.

Kichererbsen Curry mit Frittiertes Brot aus Hefeteig.

Hausgemachte Käse (Paneer) in einer dicken Paste aus püriertem Spinat, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Garam Masala.

Frisches Gemüse mit Cashewnüssen und Rosinen in Safran Mandel Sauce.

Ein herzhaftes Curry mit zarten Blumenkohlröschen und frischen Erbsen, in einer aromatischen Tomaten-Zwiebel-Sauce, reich an indischen Gewürzen.

Indisches Nationalgericht. Ein Gericht, das in jedem Haus in Indien gekocht wird. Die schwarzen Linsen kochten über 24 Stunden für zusätzliche Harmonie.

Ein würziges GELBES Linsengericht, bei dem gekochte Linsen mit einem aromatischen "Tadka" aus gebratenen Gewürzen, Knoblauch und Zwiebeln verfeinert werden.

Beliebtes nordindisches Gericht mit zartem Paneer (indischer Käse), Paprika und Zwiebeln, gekocht in einer würzigen Tomaten-Gewürz-Sauce.

Rauchig gegrillte Auberginen, sanft zerdrückt und mit einer aromatischen Mischung aus Zwiebeln, Tomaten und traditionellen indischen Gewürzen verfeinert.

Gegrillte, marinierte Würfel von indischem Käse, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit Joghurt und Gewürzen für einen rauchigen, würzigen Geschmack.

Gegrillte Hähnchenstücke, mariniert in einer pikanten Mischung aus eingelegten Gewürzen, indischem Pickle und Joghurt für einen intensiven Geschmack.

Saftig gegrillte Hähnchenkeulen, mariniert in Joghurt, Tandoori-Gewürzen und frischen Kräutern, für ein rauchiges, aromatisches Geschmackserlebnis.

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mariniert in Joghurt, Tandoori-Gewürzen und Kräutern für ein aromatisches, saftiges Geschmackserlebnis.

Zarte Stücke von mariniertem Hähnchenbrustfilet, in einer cremigen Mischung aus Joghurt, Sahne und aromatischen Gewürzen, gegrillt für ein mildes Geschmackserlebnis.

Zartes Hähnchenfleisch, langsam in einer aromatischen, hausgemachten Currysauce aus erlesenen Gewürzen, Tomaten und Zwiebeln gekocht.

Zartes Hühnerbrustfilet in Safran Mandel Sauce.

Zartes Lammfleisch, langsam gegart in einer aromatischen Currysoße aus traditionellen Gewürzen, Tomaten und Zwiebeln.

Garten Gemüse in Würzige Sauce.

Garten Gemüse mit Nüssen, Rosinen in Safran Mandel Sauce.

Frische Champignons, sautiert in einer reichhaltigen, aromatischen Zwiebelsauce mit Tomaten und traditionellen indischen Gewürzen.

Gegrilltes und Geräuchter Auberginenbrei mit indischen Gewürzen.

Zartes Hühnerbrustfilet in Tomaten Masala Curry Sauce.

Zartes Hühnerbrustfilet mit Spinat, Minze, Kokosmilch.

Bhindi Masala (Frische Okras in Würzige Masala Sauce) Mix Vegetables (Gemischtes Gemüse in Würzige Sauce), Dal (Gelbe Linsen - Indisches National Gericht)

Chicken Mango (Hünchenbrust in Mango Nuss Curry Sauce) Mix Vegetables (Gemischtes Gemüse in Würzige Sauce), Dal (Gelbe Linsen - Indisches National Gericht)

Lamm Curry (Zartes Lammfleisch in Würzige Curry Sauce) Mix Vegetables (Gemischtes Gemüse in Würzige Sauce), Dal (Gelbe Linsen - Indisches National Gericht)

24 Stunden Hühnchenbrust in Spinat und Minze marinierte & im Tandoori Ofen gegrillt, dazu Spinat Sauce.

Flaches Vollkornfladenbrot.

Weiches, luftiges Fladenbrot aus Hefeteig.

Weiches, luftiges Fladenbrot aus Hefeteig, mit geschmolzener Butter bestrichen.

Weiches, luftiges Fladenbrot, verfeinert mit Knoblauch und frischen Kräutern.

Weiches, luftiges Fladenbrot, verfeinert mit Ingwer und frischen Kräutern.

gefüllt mit Käse und Chilli.

Eine köstliche, hausgemachte Suppe mit zartem Hühnerfleisch und feinen Gewürzen.

Eine köstliche, würzige Tomatensuppe, verfeinert mit einer harmonischen Mischung aus indischen Gewürzen, die für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgt.

Pappad ist ein dünnes, knuspriges Fladenbrot Linsen Mehl.

Samosas sind eine beliebte Vorspeise in der lokalen Küche in Indien. Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt.

Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt Samosas mit Kichererbsen Curry/Joghurt/Chutneys

Wasser (gemischt mit Kartoffeln, Kichererbsen, Gewürze) in frittiertem Brot.

Manchurian mit Blumenkohl ist ein leckeres Indo - Chinesisches Gericht aus gebratenen Gemüsebällchen in einer würzigen Sauce.

Weizenchips belegt mit Kichererbsen /Kartoffeln Joghurt/Minz-Korriander und Tamarind Chutney. Papri-Chat wird in Indien häufig an Straßenverkäufer Konsumiert.

Kartoffeln und Erbsen in Kichererbsen Masala mit Joghurt und Tamarind Chutney

Knusprig gebackene Blumenkohlröschen, glasiert in einer perfekt ausgewogenen Sauce aus süßem Honig und pikantem Chili.

Manchurian mit Blumenkohl ist ein leckeres Indo - Chinesisches Gericht aus gebratenen Gemüsebällchen in einer würzigen Sauce.

Kleine Burger mit Frittertes Kartoffeln Bällchen mit Minze, Korriander, dazu Chutneys.

Gemüse Mix aus Tomaten/Paprika/Erbsen/Karotten/ Kartoffeln mit hausgemachten Brötchen.

Hühnerfleischstreifen im Teigmantel aus Kichererbsenmehl.

Hänchenbrust in einer Joghurt Gewürz Marinade.

Knusprig Chicken in Knoblauch/Ingwer/Soya/Chilli Sauce.

Knusprig gebratene Hähnchenstücke, kombiniert mit einer pikant-würzigen Chilisauce und einem Hauch von Honig für eine perfekte Balance aus Schärfe und Süße.