De Tolplas

Rustiek brood | ham-kaas | bechamel | Gruyère | huisgemaakte ketchup | salade

Roomkaas | truffelmayonaise | Parmezaan | Balsamico | pijnboompitten | salade

Rustiek brood | osterdmayonaise | roomboter | salade

Roomkaas | rucola | rode uienconfite | geroosterde pijnboompitten gepocheerd ei | Hollandaise | salade

Rustiek brood | ham-kaas | bechamel | Gruyère | huisgemaakte ketchup | gebakken ei | salade

spek | paddenstoelen | ui | salade

Drie eieren | mosterdmayonaise | spek | paddenstoelen | ui | salade

Drie eieren | mosterdmayonaise | salade

Gegratineerde kaascrouton | groene kruiden

Gerookte zalm | asperges | bieslook | croutons

Boeren soepgroenten | stevige vermicelli | room | croutons | verse tuinkruiden

Mesclun | roodlof | honing mosterd dressing | kip in bierbeslag | gepocheerd ei geitenkaas | cerise tomaat | komkommer | walnoot | croutons

Mesclun | roodlof | honing mosterd dressing |champignons in bierbeslag gepocheerd ei | geitenkaas | cerise tomaat | komkommer | walnoot | croutons

Truffelmayonaise | tomatenchutney | knoflook-kruidenboter

Soesje gevuld met mierikswortelmousse | basilicumvinaigrette | gedresseerde mesclunsla | kwartelei | grove peper uit de molen

Truffelmayonaise | balsamico | parmezaanse kaas | geroosterde pijnboompitten | mesclunsla | Amsterdams ui | kappertjes | cornichons | radijs | tomaat | chips

Grote uitvoering van bovenstaande rundercarpaccio

Honing-geitenkaas | rucola sla | tomaat | truffelmayonaise | balsamico | walnoten

Rode peper | verse knoflook | sjalot | olijfolie

Kruidenboter | gegratineerd met parmezaanse kaas | citroen | peterselie

Kruidenboter | gegratineerd met parmezaanse kaas | citroen | peterselie

In bierbeslag gefrituurde champignons | gedresseerde sla | knoflookmayonaise

Broccoli | wortel | zeekraal | Hollandaise

Broccoli | wortel | Hollandaise | basilicumolie

Klassieke zuid Franse vissoep | mosselen | Argentijnse gamba’s | zalmfilet krielaardappel | wortel | groene kruiden | rouille | parmezaanse kaas | knapperige crostini’s

Met onze bekende pittig-zoete marinade | rauwkost | kroepoek | satésaus

Chimichurri | rode wijnsaus | gefrituurde uienringen

Diamanthaas | varkenshaas | kipdijfilet | kruidenboter | kerriemayonaise

100% Runderhamburger | truffelmayonaise | mesclunsla | augurkenslices | geroosterde spek rode uienconfite | jong-belegen kaas | gefrituurde uienringen

Romige pepersaus

Gebakken spek | champignons | uien | champignonroomsaus

Gebakken champignons melange | romige champignonsaus

Met onze bekende pikant-zoete marinade | seroendeng | fijne prei

Knolselderijpuree | wortel | broccoli | Hollandaise

Met onze bekende pittig-zoete marinade | rauwkost | kroepoek | satésaus

Champignons Dordogne | truffelmayonaise | mesclunsla | augurkenslices | geroosterde courgette | rode uienconfite | jong-belegen boerenkaas | gefrituurde uienringen

Boeren vanilleroomijs | tropische vruchten | aardbeiensaus | limoen soda echte slagroom | krokante wafel

Chocolademousse | brownie crumble | meringue | chocoladesaus | kletskop

Boeren vanilleroomijs, karamelroomijs en chocoladeroomijs | warme chocoladesaus | echte slagroom | kletskop

Boeren vanilleroomijs | warme vanillesaus | echte slagroom

Gevuld met banketbakkersroom | boeren vanille roomijs | romige karamelsaus geschaafde amandelen | echte slagroom

Boeren vanilleroomijs | romige karamelsaus | echte slagroom | kletskop

Drie huisgemaakte lekkernijen