De Patron

Roomkaas I beenham I honingmosterdsaus I rucola

Gerookte zalm I roomkaas I cherrytomaat I gemengde sla mosterd-dille saus

Sla I gerookte kip I rode ui I mango chutney

Black Angus I rucola I Parmezaanse kaas I pestomayonaise pijnboompitten

Langzaam gegaarde procureur I rode kool salade I Bbq saus

Pesto I tomaat I buffelmozzarella I pijnboompitten

Filet americain I rode ui I augurk I gekookt ei

Bosui I room

Bosui I room I vleugje chili

Mais I room I bacon I bieslook

Ham I kaas I tomaat I gebakken champignon/ui

Kip I doperwten I komkommer I avocado I sojasaus

Rode / gele biet I walnoot I pecan noten I feta I honing

Bramen I vijgen I Serranoham I sla

Kippendijen I seroendeng I kroepoek I mango chutney

Black Angus burger I relish I komkommer I tomaat sla I cheddarkaas

Black Angus burger I relish I komkommer I tomaat sla I cheddarkaas

Tomatensoep I rundvlees salade I spiegelei ham/kaas I kroket

Twee kroketten van de Bourgondiër I mosterd

Heekfilet I remoulade saus

Pesto I aioli I tomatensalsa

Sushi rijst I zalm I komkommer I zeewier I chili

Gemarineerde gamba’s I witlof I sushigember I zwarte quinoa

Black Angus I rucola I pijnboompitten I Parmezaanse kaas pestomayonaise

Dadels I vijgendressing

Hand gerolde springrolls I keuze uit kip of rund I chilisaus

Knoflooksaus I gefrituurd I bierbeslag

Biscuit I pistache crème I vanille ganache I mango

Champagne mouse I frambozen I parfait

Biscuit I gezouten karamel I mousseline van licht gebrande karamel

Chocoladebiscuit I krokant van yuzu I vanille quenelle creméux van passievrucht

Biscuit I ganache van fondant chocolade I passie crémeux I cherry gel

Rozemarijn | mosterdsaus

Vadouvan saus

Persillade I little gem I zongedroogde tomaat I knoflook

Tex-mex saus

Ossenhaaspuntjes I gamba’s I hoisinsaus I pepers I zeewier sojabonen

Zalm I gnocchi I tomaat I mozzarella I spinazie

Uitgebakken spek I sjalot I peterselie I ei

Paprika | basilicum | gerijpte geitenkaas

Tofu | ei | gedroogde ui | peterselie