De Pastazaak

Warme ciabatta met groene pesto, kruidenboter en olijven

Warme ciabatta, groene pesto, kruidenboter , drie jaar gerijpte parmezaanse kaas, olijven, truffel-taleggio, spianata romana, prosciutto di parma

Vers pizzadeeg uit de oven met gesmolten kaas en knoflook met basilicummayonaise

Carpaccio van gedroogd rundvlees, citroenolie, parmezaan, gerookte tomaatjes, rucola, pangratto

Pestomayonaise, zontomaat, pijnboompitten, rucola en parmezaan -XXL ook als hoofdgerecht mogelijk-

Drie huisgemaakte risottoballetjes met saffraan, geserveerd met citroenmayonaise, rucola, en parmezaan

Met warme kerstomaatjes, basilicum, balsamico en foccaccia

Assortiment vers gesneden Italiaanse hammen en salami’s, diverse kazen, chutney, warme focaccia met kruidenboter en groene pesto, arancini milanese, olijven, cornichons, zontomaat

San Marzano tomaat, mozzarella, basilicum

San marzano tomaat, mozzarella, zeevruchten, rode ui, zwarte olijf, kappertjes, peterselie

San Marzano tomaat, mozzarella, spianata piccante, rode ui, zwarte olijf

San marzano tomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes, zwarte olijf

San Marzano tomaat, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmezaan, walnoot

San marzano tomaat, mozzarella, artisjok, kerstomaat, rode ui, zwarte olijf, parmezaan

San Marzano tomaat, buffelmozzarella, parmaham, groene pesto rucola, pijnboompitten

Pestosaus, buffelmozzarella, courgette, parmezaan, olijfolie, rucola

Rode peper , knoflook, parmezaan, peterselie Met garnalen +€ 3 | met biefstukpuntjes +€4

Uitgebakken pancetta, parmezaan, ei, knoflook, zwarte peper

Gevulde pasta met parmezaan, groene pesto, tomaatjes, stracciatella, rucola, pangratto

Klassieke bolognesesaus met gehakt, pancetta, bleekselderij, ui, wortel, tomaat en parmezaan bovenop

T agliatelle met gorgonzolasaus, biefstukpuntjes, rucola, walnoten

Gevulde pasta met ricotta en spinazie in romige courgettesaus met groene asperges, erwtjes, stracciatella, tijm, pangratto

Zeevruchten, spaghetti met witte wijn, knoflook, olijven, kappertjes, kerstomaat, knoflook, citroen

Kipfilet uit de oven, papardelle in fris-romige saus met citroen, knoflook, peterselie, zontomaat, pangratto

T agliatelle in romige courgettesaus met groene asperges, erwtjes, stracciatella, tijm, pangratto

Spaghetti aglio e olio, met malse diamanthaas, pijnboompitten, balsamico, rucola

Op de huid gebakken zeebaars, spaghetti met witte wijn, olijven, kappertjes, kerstomaat, knoflook, citroen

Gemengde sla, burrata, tomaat, olijven, rode ui, pijnboompitten, romige pestodressing, pangratto, balsamico

Gemengde sla, gedroogd rundvlees, zontomaat, artisjok, parmezaan, pijnboompitten, balsamico

Met truffelmayonaise

Gemengde sla, balsamicodressing, parmezaanse kaas tomaat en olijven

Met mascarpone, koffie en amaretto

Vanille-ijs met pistachecreme, pistache en espresso

Meringue met rood fruit compote, crumble en bosvruchtenijs van IJskaffee De Kei

Bosvruchten-, aardbei- en passievruchtijs van IJskaffee De Kei, met slagroom

Italiaans kaasplankje van het Kaaslokaal met chutney en toast

2 cannoli met koffie of thee naar keuze

Variant op de klassieke espresso martini met espresso, amaretto, baileys en cacao

Trattoria Italiana, Sicilië - Fris, soepel en fruitig, heerlijk als aperitief

Stemmari, Sicilië - Volle romige wijn, deels vergist op eikenhout

Tenuta di Angelis, Le Marche - Aromatische wjn, sappig en fris, tonen van steenfruit en amandel

Fuedo Arancio, Sicilië - Rijp tropisch fruit witte bloemen, sappig, milde zuren

Contini, Sardinië - Zachtdroog en zeer smaakvol licht exotisch fruit, dé druif van Sardinie.

Cantina Tollo, Abruzzen - Vol, citrus, perzik, lange afdronk, kruidigheid, biologisch