De Ouwe Compagnie

Een spies van gemarineerde kippendij met rijst, satésaus, atjar, gebakken uitjes en kroepoek.

Combinatie van biefstukpunten en gamba’s, geserveerd op een Aziatische wijze.

Hier zijn we beroemd om… Huisgemarineerde spareribs, lekkerder kan niet. Om een lang verhaal…

Tournedos van 225 gram met of champignons of knoflooksaus of pepersaus of champignonsaus of kruidenboter.

Kalfslever, met spek en ui.

Kipstukjes in zoete- pikante saus met champignons, ui en paprika.

Supermalse gemarineerde porc rack van de grill, geserveerd met kruidenboter.

Van biefstuk, kipfilet en spareribs Met knoflooksaus en kruidenboter.

Gebakken zalmfilet met een wittewijn-citroensaus.

Grote gepelde garnalen in pikante knoflooksaus.

Gegrilde tonijn met een sausje van soja en gember en wasabimayo.

Trio van vis (zalm, kabeljauw en roodbaars)met verse groenten, witte wijn en kruidenboter gegaard in aluminiumfolie.

Tagliatelle met zalm en groenten in roomsaus met groene pesto.

Rooie Thaise curry met 10 grote gepelde gamba’s en groente. Geserveerd met rijst en kroepoek.

Aardappel gevuld met spinazie, ei en pijnboompitten, gegratineerd met buffelmozzarella op een bedje van champignons.

Een kaasfondue voor 1 met romige kaas, geserveerd met brood en diverse groente.

Vegetarische curry met o.a. pompoen, mango, aardappelen en cashewnoten. Geserveerd met naanbrood en rijst.

Paprika gevuld met vegetarisch gehakt, rijst, groenten en walnoten. Gegratineerd met kaas.

met kruidenboter en knoflooksaus. Ons antwoord op stokbrood.

Dungesneden,huisgemarineerde ossenhaas met pijnboompitten, parmezaanse kaas, verse knoflook en olijfolie.

Een salade vol tomaten, buffelmozzarella, verse basilicum, ui en dadel vijgendressing.

Bonte, lauwwarme salade van gebakken reepjes ossenhaas, spekjes, champignons en croutons.

Geitenkaas uit de oven op een bedje van sla, geserveerd met een honing mosterddressing en walnoten.

Gewoon zoals ie hoort. Met Toast

Gegratineerde champignons in een saus van kaas en een klein beetje knoflook

Gebakken camembert met zwarte bessen compote en brood.

Grote, gepelde garnalen met onze beroemde kiprommeltje saus.

Ongeveer een dozijn (13 stuks)Slakken gegratineerd met kruidenboter en camembert.

Kippenlevertjes met gebakken spekjes en ui, afgeblust met Madeira en room.

Acht grote Nieuw Zeelandse mosselen met pesto en gegratineerd met Parmezaanse kaas.

Rijk gevulde vissoep met diverse soorten vis, garnaal en een Nieuw-Zeelandse mossel.

Overladen met gegratineerde kaas.

Heerlijke Indische kippensoep, geserveerd met verschillende soorten groente, rijst, ei en kroepoek.

Een dijk van slagroomsoesjes en vanille ijs, overgoten met chocoladesaus en natuurlijk slagroom.

Vanille ijs met warme kersen en slagroom.

Kort gezegd de dame blanche met vanille ijs, slagroom en chocoladesaus.

Je kent het wel of je kent het niet.

IJstaart van chocolade met in cognac gemarineerde vijgen met een bodem van speculaas.

Twee bolletjes vanille ijs met boerenjongens en advocaat.

Joeri Gagarin is er dol op…

Met een saus van rode bessen De FBI probeert al jaren het recept te kraken…

Met een bolletje vanille ijs.

Zeer malse Varkens Rib-Eye met kruidenboter, gebakken aardappelen, groente en salade.