De Liefde

Keuze uit huisgemaakte kroketten: vleeskroket, bospaddenstoelen, groenten

omelet, kaas, ui en ham (ook v)

een romige soep gemaakt van onze unieke Doesburgse mosterd

bouillon met verse groenten volgens recept van oma Ger

dagelijks wisselende soep

Soep van Doesburgsche mosterd gecombineerd met verschillende soorten vis

Doesburgsche mosterdsoep

Romige soep op basis van doperwten met een vleugje munt

Naar recept van oma Ger: bouillon van diverse fijngesneden groenten

kaas, stokbrood, dressing, humus, leverworst, dipgroenten en noten

uit eigen keuken

Lauwwarme rode mul op een bedje van salade en een dressing van waterkers

Gebakken ‘sigaartjes’ van opgerold deeg gevuld met feta, pikante boerenkaas, diverse groenten en een pikante salade met een dressing van honing en mosterd

Bonbon gemaakt van gerookte zalmfilet met een mousse van tonijn omgeven met dressing van Doesburgsche mosterd

Bulgurtartaar met zuidvruchten, groenten, noten en basilicumdressing

gevuld met mousse van pesto, zongedroogde tomaat, ham en Balsamicodressing

Spoom van mousserende wijn en bol van cassisijs

Gebakken zeewolffilet met Doesburgsche mosterdsaus

Kabeljauwfilet op de huid gebakken met Marokkaanse saus

Zalmforelfilet met Italiaanse saus

Diamanthaas met sesamsaus

Varkenshaas gevuld met boerenham, rode pesto en saus van gepofte paprika

Malse tournedos met rode wijnsaus

Lamshaasjes met honing-tijmsaus

gevuld met dadels, abrikozen en katenspek omringd met dadelsaus

Dagelijks wisselend gerecht

Een vegetarische mix van verschillende soorten kleine gerechten

Spinazietaart gevuld met room en kazen, geserveerd met kroket van verschillende groenten en pastinaakfrieten

Trio van verschillende burgers met bijpassende sauzen

Trio van tongstrelende desserts

Huisgemaakte chocoladetaart met slagroom

Palet met diverse soorten kaas en chutney

Trio van ijs met slagroom

Trifle: laagjes van o.a. cake, crispy koek, mascarpone, fruit, saus en slagroom

Witte en bruine chocolademousse met kokossaus en slagroom

Koffie met whisky en slagroom

Espresso met Grand Marnier en slagroom

Espresso, Cointreau, Tia Maria en slagroom