De Kokkerette

Een robuust landbrood, onze specialiteit....geserveerd met: huisgemaakte tonijnsalade en rucola

Een robuust landbrood, onze specialiteit....geserveerd met: trostomaten, buffelmozzarella basilicumpesto en rucola

Een robuust landbrood, onze specialiteit....geserveerd met: parmaham Parmezaanse kaas, aceto balsamico en rucola

Een robuust landbrood, onze specialiteit....geserveerd met: Twentse beenham, taugé, honing-tijm en rucola

Keuze moeilijk? Neem dan een assorti van drie!

Italiaanse wrap met kipdij, gegrilde groente en rucola

Italiaanse wrap met geitenkaas en gegrilde groente

selectie van diverse vleeswaren en kazen

keuze uit 5 soorten vleeswaren en kazen

Soepen uit eigen keuken. Deze hebben we traditioneel geweckt daardoor is de smaak intenser en blijven ze langer houdbaar. De soepen worden geserveerd met brood.

Soepen uit eigen keuken. Deze hebben we traditioneel geweckt daardoor is de smaak intenser en blijven ze langer houdbaar. De soepen worden geserveerd met brood.

Soepen uit eigen keuken. Deze hebben we traditioneel geweckt daardoor is de smaak intenser en blijven ze langer houdbaar. De soepen worden geserveerd met brood.

Soepen uit eigen keuken. Deze hebben we traditioneel geweckt daardoor is de smaak intenser en blijven ze langer houdbaar. De soepen worden geserveerd met brood.

rundercarpaccio, pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaasvlokken

rundercarpaccio, pesto, pijnboompitten en Parmenzaanse kaasvlokken

ge pocheerde kalfsfilet, tonijnmayonaise en kappertjes

ge pocheerde kalfsfilet, tonijnmayonaise en kappertjes

gemengde salade met huisgemaakte tonijnsalade en gegrilde groente & couscous

p omodori tomaten, buffelomozzarella, pesto en rucola

gemengde salade met kipdij, aceto balsamico, Parmezaanse kaas en gegrilde groente & couscous

gemengde salade met gewokte beefpuntjes in terijakisaus & couscous

tomaten saus en mozzarella

prosciutto, rucola en Parmezaanse kaasvlokken

kip, ananas en Parmenzaanse kaasvlokken

tonijn, olijven, kappertjes, rode ui en tomatensaus

pittige pepperoni-salami, mozzarella en rucola

verse tomaat, buffelmozzarella en basilicumolie

truffelsalami, portebello en Parmezaanse kaas

beenham, ui, honingmosterdsaus

champignons, ui, ham, prosciutto di parma, artisjokken en gegrilde paprika

traditionele rijkgevulde tomaten-gehaktsaus

pancetta, room en Parmezaanse kaas

g emarineerde gamba's, olijfolie, knoflook, eigen gemaakte pancetta, rucola

pasta gevuld met gamba en coquille en een rivierkreeftjes roomsaus

pasta gevuld met truffelpaddenstoelen en gemarineerde beefreepjes

traditionele tomaten gehaktsaus

lasagne met zalm en spinazie

pasta gevuld met burata (mozzarella) in een saus van tomaat en mascarpone

pittige kip, roomsaus, roerbakgroente en kruidenolie

tomaten saus, salami peperoncino, olijven, kappertjes, ui, knoflook, ansjovis

pasta gevuld met buffelmozzarella met roergebakken spinazie, roomsaus en parmenzaanse kaas

ciabatta met beefburger, mosterdmayonaise, augurk, rode ui, tomaat en toma blue, eventueel met gebakken aardappelen (€ 2,-)

s ucade met kruiden-aardappelpuree en bijpassend groentegarnituur

s ousvide gegaarde biefstuk met huisgemaakte kruiden en gebakken aardappelen en bijpassend groentegarnituur

sousvide gegaarde biefstuk met huisgemaakte kruiden en gebakken aardappelen en bijpassend groentegarnituur

f ijn gemarineerde varkenshaas met satesaus, gebakken aardappelen en rauwkost

gebakken victoriabaars met gestoofde groente en aardappelgratin

gegratineerde portebello gevuld met bieslookkaas, aardappelgratin en bijpassend groentegarnituur