De Heeren van Berg en Dal

Uitgebreide lunchplank

geserveerd met oerbrood

Geserveerd op oerbrood

Geserveerd op oerbrood

Klein dagsoepje | kroket | gebakken ei | oerbrood

Chilimayo | tomaat | komkommer | rode ui | sla | gebakken ui | sesamzaadjes| lente ui

Geserveerd op oerbrood | krokante ui | sesamzaadjes | lente ui

Keuze uit truffelmayo of pestomayo | pittenmix | Parmezaansekaas mesclun geserveerd met oerbrood

Andalousesaus | zuurkool | krokante ui | lente ui | siracha |verse friet

Gegrild met oerbrood

Cranberry | walnoot | honing | gegrild met oerbrood

Chilimayo | sambal | sesamzaadjes | krokante ui | lente-ui

Gegrilde rib-eye op oerbrood | truffelmayo | zoetzure rode ui | Parmezaanse kaas | mesclun

Geserveerd op oerbrood

Taugé | teriyaki | lente ui | sesamzaadjes | mesclun | komkommer

Geroosterd oerbrood | salade

Geroosterd oerbrood | salade

Keuze uit kip, biefstuk, kaas/noten of tonijn

U maakt een keuze voor een voorgerecht, een hoofdgerecht, van de kaart en een dessert van de dessert kaart. U kunt uit de gehele kaart kiezen en u betaald een vaste prijs (m.u.v de gerechten met een meerprijs)

Aioli | kruidenboter | chili-mayonaise

4 Soorten ham | olijven | walnoten

4 Soorten ham | Diverse soorten kaas | Olijven | Brood met dips

Diverse kleine gerechtjes om gezellig te delen

pp

Wasabimayonaise | Edamame bonen | Taugé | Sojasaus | Gebakken uitjes

Teriyaki | Lente-ui | Tomaat | sesamzaadjes | Gebakken uitjes | Japanse salade

Beef tataki | Tonijntataki | Japanse rauwkostsalade | Caviaar van soja | Kerriemayonaise

Tonijntataki | Gerookte makreel | Zalmtartaar | Toast

Gebakken gamba’s | Pinsa flatbread

Pinsa flatbread

Teriyaki | Edamame bonen | Sesamzaadjes | Lente-ui | Kerrie-mayonaise

Diverse groenten | Aardappel terrine | Saus naar keuze

Satésaus | Kroepoek | Haricots verts | Rijst

Keuze uit varkensfilet of kipfilet | Diverse groenten | Saus naar keuze

Gemaakt van grof gemalen gehakt | Sla | Oude kaas | Bacon | Chilimayonaise | Friet

Krokant gebakken kipfilet | Sla | Stroganoff | Cheddar | Bacon | BBQ-saus | Friet

Vijftien uur gegaard in truffel-tijmjus | Diverse groenten | Aardappel terrine

Diverse groenten | Aardappel terrine | Saus naar keuze

Diverse groenten | Aardappel terrine | Saus naar keuze

Gekruide tournedos | Diverse groenten | Aardappel terrine | Champignons | Saus naar keuze

3 soorten vis | Diverse groenten | Aardappel terrine | Friet

3 soorten vlees | Diverse groenten | Friet | Saus naar keuze

Diverse groenten | Friet | Saus naar keuze

Diverse groenten | Aardappel terrine | Informeer hiernaar bij onze bediening

Diverse groenten | Aardappel terrine | Kreeftensaus

Diverse groenten | Aardappel terrine | Sojasaus

Truffelroomsaus | Parmezaanse kaas

Diverse groenten | Gegaard in bietensap | Aardappel terrine | Saus naar keuze

Een plank met diverse soorten desserts om met het gezelschap te delen