De Expeditie

Driegangenmenu samengesteld door onze chef

Kies uw driegangenmenu uit onze voorselectie

Traditionele Zwitserse kaasfondue geserveerd met brood en salade Keuze uit tomaat, tijm, truffel of naturel

Vlees zelf bereiden in bouillon aan uw tafel. Geserveerd met varkenshaas, biefstuk, kipfilet, friet, rijst, sla en drie sauzen. Met een broodmix vooraf

Alleen op reservering, één dag van tevoren reserveren. Onbeperkt thee, 0,5L huisgemaakte ijsthee, warme en koude gerechtjes, zoet en hartig. Maximaal 2 uur.

3 bieren – borrelplateau XL – ‘wat te knabbelen’

Boerenbrood gegratineerd met kaas en een spiegelei “on top”

Boerenbrood met frisse appel, walnoten en een spiegelei “on top”. Gegratineerd met kaas

Boerenbrood met tomaat, rode ui, mozzarella, pesto en een spiegelei “on top”. Gegratineerd met kaas

Boerenbrood met ham, spek, en spiegelei “on top”. Gegratineerd met kaas

Met ham, kaas en ananas

Met bacon en kaas

Met knoflookworst, kaas en aïoli

Met chorizo en kaas

Met brie en geserveerd met pesto

Met mozzarella, tomaat en geserveerd met pesto

Met ham, kaas en bedekt met een spiegelei

Met gerookte zalm en kaas

Met pulled pork, kaas en geserveerd met BBQ-paprika saus

Met een toefje basilicumschuim en een kaasstengel

Gemaakt van traditionele “Deventer stadsmosterd”, met of zonder spek. Met toast- brood, oude kaas en Deventer “Mooy microgreens” (tuinkers)

Wisselende soep ‘vraag de bediening naar de smaak’

Met kaas of beenham, sla, tomaat, komkommer en mosterd-dille saus

Met kruidenroomkaas, kaas, beenham, sla, tomaat, komkommer en een gekookt ei

Prei, paprika, champignons, rucola, truffelmayo en gefrituurde uitjes

2 of 3 eieren

Roerei met Turkse knoflookworst, gesnipperd uitje, tomaat en komijn

Twee sneden boerenbrood (wit of bruin). Een met een kroket en de ander met ham, kaas en een spiegelei. Geserveerd met een wisselend slaatje en een kleine soep naar keuze

Normaal

Twee kroketten op twee sneden boerenbrood

Twee kroketten op twee sneden boerenbrood

Tonijnsalade met wasabi-mayo, veel verse groenten en geroosterde wasabi-sesamzaadjes

Met gesmolten brie, roomkaas, honing, rucola en walnoten

Heerlijke teriyaki met kip, verse groenten en cashewnoten

‘Maar echt lekker!’ Uit de oven: Spaanse chorizo, ananas, pesto en kaas

Gebakken met ui en champignons. Geserveerd met een BBQ-paprikasaus en sla

Oosters gekruide varkenshaas met verse wokgroenten en pijnboompitjes

Rucola, tomaat, komkommer, ui, pesto, zadenmix, Grana Padano snippers en truffelmayonaise

Met kruidenroomkaas, sla, tomaat, komkommer, rode ui en kappertjes

200 gram huisgemaakte runderburger met kaas, sla, rode ui en tomaat

200 gram huisgemaakte runderburger met kaas, sla, rode ui, tomaat, jalapeño en sriracha-mayonaise