Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

Spargel-Bärlauch-Crostini V 16.90 €

Rucola / Spargel süß & sauer / Bärlauchpesto / Focaccia / Kirschtomaten / Hartkäse

Gluten, Laktose

Carpaccio vom U.S. Beef 19.90 €

Oliven-Trüffeltapenade / Rucola / Hartkäse / Kirschtomate / Balsamico-Gel

Laktose

Garnelen Tatar 18.50 €

Provenzalische Tomatenmarmelade / Rucola-Chiffonade / Kräuterauszug

Krebstiere

Spargelcremesuppe V 13.50 €

Spargel / Kräuteröl

Zwiebelsuppe V 13.50 €

Käse / Petersilie

Laktose

Hauptgerichte Fisch

Gebratener Pangasius 36.00 €

Grüner Spargel-Limettensud / Kartoffelsalat / Dill

Fisch

Hauptgerichte Vegetarisch

Spargelravioli V 19.90 €

Schafskäseschaum / Sonnenblumenkerne / fermentierte Rote Zwiebeln / Kerbel

Gluten, Laktose, Eier

Hauptgerichte Fleisch / Geflügel

Kleines Kalbssteak ( 100g ) 33.90 €

Stangenspargel (Rohgewicht 500g) / Bärlauch-Hollandaise / Kartoffeln

Laktose, Eier

Französische Maishähnchenbrust 33.50 €

Pinot Noir Jus / Bröckelkohl / Trauben süß & sauer / Senfsaat / Petersilie

Senf

Dessert & Käse

Esszimmer Klassiker V 12.50 €

Crème Brûlée von der Tonkabohne mit hausgemachtem Eis

Laktose, Eier

Sorbet Variation V VG 12.50 €

3erlei hausgemachtes Sorbet

Kleiner Franzose V 16.90 €

Geräucherter Weichkäse / Feigen-Rosmarinrelish / Kastenbrot

Gluten, Laktose

Menü Empfehlungen

MENÜ-FERINO - Menü in 3 Gängen 57.40 €

Suppe, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 €

MENÜ-FERINO - Menü in 4 Gängen 76.50 €

Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 €

MENÜ-FERINO - Menü in 5 Gängen 89.90 €

MENÜ-FERINO - Weinbegleitung 3 Gänge 29.90 €

MENÜ-FERINO - Weinbegleitung 4 Gänge 38.90 €

MENÜ-FERINO - Weinbegleitung 5 Gänge 46.90 €

MENÜ-FERINO - Alkoholfreie Getränkebegleitung 3 Gänge 20.90 €

MENÜ-FERINO - Alkoholfreie Getränkebegleitung 4 Gänge 26.90 €

MENÜ-FERINO - Alkoholfreie Getränkebegleitung 5 Gänge 31.90 €

MENÜ-NATURISTA - Menü in 3 Gängen 57.90 €

Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 €

MENÜ-NATURISTA - Menü in 4 Gängen 72.80 €

Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 €

MENÜ-NATURISTA - Menü in 5 Gängen 87.90 €

MENÜ-NATURISTA - Weinbegleitung 3 Gänge 29.90 €

MENÜ-NATURISTA - Weinbegleitung 4 Gänge 38.90 €

MENÜ-NATURISTA - Weinbegleitung 5 Gänge 46.90 €

MENÜ-NATURISTA - Alkoholfreie Getränkebegleitung 3 Gänge 20.90 €

MENÜ-NATURISTA - Alkoholfreie Getränkebegleitung 4 Gänge 26.90 €

MENÜ-NATURISTA - Alkoholfreie Getränkebegleitung 5 Gänge 31.90 €

Kleines Spargel Menü 2026

Menü in 3 Gängen 49.00 €

Suppe, Hauptgang und Dessert

Upgrade: Kleines Kalbssteak (100g) 17.00 €

Gebratene Französische Maishähnchenbrust 16.50 €

Weinbegleitung 3 Gänge 29.90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung 3 Gänge 20.90 €

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Das Esszimmer

Kontakt

Öffnungszeiten