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Speisekarte
Vorspeisen
Frisches Schweinegehacktes aus der Landhof-Fleischerei Mörsdorf mit Butter, einem Eigelb, sauren Gurken & Zwiebeln, dazu frisches Krustenbrot
Gluten, Laktose, Eiernach einem Rezept aus dem Riesengebirge, in Öl mit Knoblauch und Kräutern eingelegter Camembert, dazu frisches Krustenbrot
Gluten, LaktoseIn Olivenöl eingelegter Feta aus Schafsmilch, mit getrockneten Tomaten, Oliven & milden Peperoni, dazu frisches Krustenbrot
Gluten, LaktoseSalzbrezeln und Erdnüsse
Gluten, ErdnüsseSuppen
vegan
dazu frisches Krustenbrot und Schmand
Gluten, LaktoseSalate
mit leckerer Vinaigrette und ein/zwei Scheiben Krustenbrot
Glutengemischter Salat mit Thunfisch, Ei & zwei Scheiben Krustenbrot
Gluten, Eier, FischHauptspeisen
saftiger, vom Stück geschnittener Schweinekammbraten mit Jenaer Schellenbier mariniert, dazu deftiges Sauerkraut, frisches Krustenbrot und Senf.
Gluten, Senfmit Rotkraut und mit Thüringer Klößen
dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln und Salatbukett
Gluten, Eieraus verschiedenem Gemüse & Vantastic Soja Würfeln mit Thüringer Klößen und Rotkraut
Sojamit Meerrettichsoße, Marktgemüsen und Thüringer Klößen
Laktosemit Hausfrauendip, dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln und Salatbukett
Gluten, Laktose, Eier, FischTeigspezialitäten
Schmetterlingsnudelsalat mit Rapünzchen, Kirschtomaten, Thunfisch und Ei
Gluten, Eier, Fischohne Thunfisch
Glutenmit Petersiliensoße & Semmelbutter, dazu ein Beilagensalat
Gluten, Laktose, EierSpiralnudeln mit Tomaten-Wurst-Gulasch
GlutenSpiralnudeln mit Tomaten-Wurst-Gulasch
GlutenSpiralnudeln mit einer veganen Bolognese aus Soja-Schnetzel und verschiedenem Gemüse
Gluten, SojaSüßspeisen
mit Apfelmark vom Obstgut Triebe und/oder Zimt-Zucker
Laktoseaus Axels Eisdiele nach Fürst-Pückler-Art mit Sahne
Laktose, Eiermit Apfelmark vom Obstgut Triebe und / oder Zimt Zucker
LaktoseKindergerichte
mit Apfelmark vom Obstgut Triebe und / oder Zimt-Zucker
LaktoseKinderportion: Miniklöße mit Bratensauce
Kaffee & Tee
– 100% Arabica
Doppelter Espresso mit viel Milch & wenig Schaum
LaktoseEinfacher Espresso mit untergehobener Milch-Crème
Laktose– Arabica & Robusta
mit einer feinen Milchschaumhaube
Laktosemit Zitrone und Honig
Earl Grey / Darjeeling / Gunpowder Pfefferminze
aus frischem Zitronensaft, mit Kandis oder Honig
– Hausgemacht, kräftig & nicht zu süß
LaktoseEinfacher Espresso mit Milch und Schaum
LaktoseAlkoholfrei
Basilikum-Minze | Himbeer-Thymian | Lavendel-Wacholder | Cranberry-Rosmarin
aus Drackendorfer Äpfeln/Birnen der letzten Ernte, leicht trüb & voll im Geschmack
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