Daheim

Dattelcremé oder Aioli

Zwei Variationen auf knusprigem Brot: • Scampi & Cranberry • Klassisch mit Tomate, Zwiebel & Balsamico

Kleine Gambas | Knoblauch | Olivenöl | Aioli | Peperoni | Ofenbrot

Feta, Sesam, Salatbett, Honig, fruchtige Vinaigrette, Steinofenbrot

Burrata | Rucola | Cherrytomaten | Pesto | Balsamico | Pinienkerne | Olivenöl | Steinofenbrot

Grüner Salat | Tomaten | Gurke | Zwiebel | Kürbiskerne | Paprika | Oliven | Vinaigrette

Tomatensugo, Cherrytomaten, Mozzarella, Pesto, Rucola

Schmand, Salsicca, Trüffelpaste, Frühlingslauch, Mozzarella, Pyramidensalz

Dattelcremé, gegrillte Zucchini, Feta, Cherrytomaten, Petersilie, Pul Biber

Tomatenchutney | Rucola | Burrata-Crème | Olivenöl | Parmaschinken

Scampi, süße Cranberry-Sauce, Mozzarella, Parmesan, Frühlingslauch

Schinken | Käse | Sauce Hollandaise | Pfi rsich | Bratkartoffeln | Bohnen

Lachsfi let | Pak Choi | Teriyaki-Sauce | Süßkartoffelstampf

Preiselbeeren | Zitrone | Salat | Bratkartoffeln

Schweineschnitzel | Champignon-Rahmsoße | Zitrone | Salat | Pommes

Schweineschnitzel | Sambal Oelek | Sauce Hollandaise | Brokkoli | Salat | Pommes

Zarte Hähnchenkeulen vom Knochen gelöst, cremige Tomaten-Paprika-Sauce | Salat Wahlweise mit: Pommes oder Reis

Marktgemüse | Kokoscreme | Cashew | Rotes Curry | Zwiebel | Reis

250g, zart gereiftes Rind mit feiner Fettkante, voll im Geschmack

220g, besonders mager und butterzart – das edelste Stück vom Rind

Smashed Potatoes | Rote Zwiebel | Grillkäse | Tomatenchutney | Frühlingslauch | Sour Cream | Kleiner Salat

Smashed Potatoes | Rumpsteakstreifen | Kräuterbutter | Frühlingslauch | Sour Cream | Kleiner Salat

Smashed Potatoes | Pulled Lachs | Honig-Limetten-Sauce | Frühlingslauch | Sour Cream | Kleiner Salat

Smashed Potatoes | Hähnchen | Teriyaki-Mayo | Frühlingslauch | Sour Cream | Kleiner Salat

Schoko-Brownie mit himmlischer Pistaziencrème bestrichen

Italienisches Eis mit Himbeerfüllung

Cremige Torte mit Ricotta & Pistaziencrème

PFALZ – CREMIGER, WEICHER, GRAUBURGUNDER. SEHR ANGENEHM, EINFACH EIN GENUSS.

PFALZ – WEICHER, FRUCHTIGER CHARDONNAY MIT EINER FEINEN SÜSSE UND ANGENEHMEN MELONENDUFT.

WEISSBURGUNDER-CHARONNAY WEINGUT NEISS PFALZ EIN KRAFTVOLLES UND ZUGLEICH FEINES CUVÉE MIT DER AROMATIK AUS FRISCHER GRAPEFRUIT, ZITRONE UND EINEM HAUCH VON WEISSEN BLÜTEN. EINE FRISCHE MINERALIK. KRAFTVOLL | FEINES CUVÉE - GRAPEFRUIT - ZITRONE - HAUCH VON WEISSEN BLÜTEN - FRISCHE MINERALIK

WEINGUT HENSEL PFALZ – NUANCEN VON ÄPFELN, REIFEN BIRNEN UND TROPISCHEN FRÜCHTEN. AM GAUMEN LEICHT UND FILIGRAN.

BIO WEINGUT KESSELRING QW PFALZ BRINGT EINEN GANZEN KORB VOLL MARACUJA, GUAVE, CASSIS UND PAPRIKA MIT. FRUCHTIG, ERFRISCHEND, RUND UND KNACKIG. BEGEISTERND!

SPÄTLESE WINZERHOF EBRINGEN BADEN DER DUFT ZARTER MUSKATTÖNE UND EXOTISCHER FRÜCHTE, WIE MANGO UND LITSCHI. EINE KRÄFTIGE RESTSÜSSE, FRISCHE SÄURE UND VOLLMUNDIGER NACHHALL.

RIESLING JULIUS SPITAL FRANKEN AUSGANGSPRODUKT IST DIE REBSORTE RIESLING. GERADLINIGE, BRILLANTE FRUCHTAROMEN FÜR VIEL GENUSS. Deutschland – lecker, süffig.

VENEZIEN IGT SEHR FRUCHTIG. NOTEN VON EXOTISCHEN FRÜCHTEN. WEICH UND AUSGEWOGEN.

SAUVIGNON BLANC, CHARDONNAY, MOSCATO CANTINA PALADIN TREVENEZIE IGP ELEGANT FRUCHTIG UND DUFTEND NACH FRISCHEN KNACKIGEN FRÜCHTEN, WIE APFEL, GELBER PFIRSICH, SOWIE TROPISCHE FRÜCHTEN. LANGANHALTEND.

WEINGUT HENSEL PFALZ NOTEN VON BIRNEN, ZARTEM VANILLEAROMA UND MANDELN. FEIN, SEIDIG UND EINFACH GROSSARTIG.

WEINGUT HENSEL PFALZ FEINWÜRZIG, MIT AROMEN VON BIRNEN, APFEL, APRIKOSEN, GRAPEFRUIT UND WEISSEN PFEFFER. EIN HAUCH VON VANILLE UND WEISSER SCHOKOLADE. SAFTIG, MIT TOLLEM SCHMELZ.

BIO VDP GUTSWEIN WEINGUT GUNDERLOCH RHEINHESSEN TYPISCHE RIESLINGAROMEN VON ZITRUSFRÜCHTEN UND GELBEM STEINOBST. AM GAUMEN SAFTIG UND MINERALISCH.

SILVANER VDP ORTSWEIN WEINGUT JULIUS SPITAL FRANKEN EIN KOMPLEXES SPIEL AUS MIRABELLE UND KRÄUTERWÜRZIGEN AROMEN. SAFTIG UND DICHT AM GAUMEN. EIN CHARMEUR MIT SCHMELZ UND LANGEM ABGANG.

SCHLOSSGUT EBRINGEN BADEN FEINE AROMEN VON APFEL UND HOLUNDER. MIT ZARTER SÄURE. EIN HARMONISCHER, GROSSARTIGER WEIN, MIT EINEM KUSS VON HOLZ UND FRISCHE.

CANTINA BERTAGNA LUGANA DOC INTENSIVE AROMATIK AUS APRIKOSE, HONIGMELONE UND WEISSEM PFIRSICH. ZARTE NOTEN VON ZITRUSBLÜTEN, SOWIE FEINE, LEICHTE MINERALITÄT. SEHR HARMONISCH UND ANHALTEND.

KELLEREI MERAN SÜDTIROL DOC AROMEN VON EXOTISCHEN FRÜCHTEN, WIE BANANE UND ANANAS. FRISCH, WEICH, HARMONISCH UND LANGANHALTEND.

KELLEREI MERAN RISERVA SÜDTIROL DOC FEINE FRUCHT NACH APFEL UND BIRNE UND GUT EINGEBUNDENE HOLZNOTEN. EIN GROSSER WEIN MIT SAFTIGER UND FRISCHER SÄURE.

BIO WEINGUT ASSULI SICILIA DOC KRÄFTIGE NASE NACH SATTEN APRIKOSEN, ETWAS ORANGENBLÜTEN UND LEICHT SAHNIG. AM GAUMEN CREMIG, WÜRZIG UND MIT ANIMIERENDER SALZIGKEIT.

JULIUS SPITAL FRANKEN DUFT NACH ROTEN BEEREN UND BLUMIG HARMONISCHE FRISCHE.