Da Vinci

mousse van asperges, gepocheerd ei, groenekruidenolie

honing, meloen

tartaar, gepocheerd ei, filet américain, truffel

Limburgse asperges, cocktailsaus

bloemkool, hazelnoot, passievruchtvinaigrette

roggebrood met bieslook

saffraanrisotto, tomaat, zeekraal

pompoenravioli, doperwten, Limburgse asperge, hollandaisesaus

langoustine, kruidenolie, beurre blanc

witlof, uiencompote, frietjes, rodewijnsaus

zwezerik, pata negra-ham, spinazie, Limburgse asperge

ananas, kokos en piña colada-ijs

ananas met blauwe bes en vanille-ijs

van Kaasaffineurs Van Tricht

van Kaasaffineurs Van Tricht

Menu Da Vinci is een 3-gangenmenu, dat dagelijks voor u wordt samengesteld en bestaat uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een zoet nagerecht. Een kaasassortiment (5 stuks) in plaats van een zoet nagerecht is mogelijk met bijbetaling.

Opperdoezer Ronde, House of Caviar 'Perle Imperial' kaviaar

€ 12,50

aardappel met truffel

Het Lunchmoment is een tweegangenmenu met extra's voor € 65 per persoon. Het bestaat uit aperitiefhapjes en amuses, een salade van de dag, een hoofdgerecht met naar keuze vis of vlees/wild en tot besluit illy koffie of Betjeman & Barton theeservice met huisgemaakte friandises.Het Lunchmoment is alleen geldig op doordeweekse dagen tijdens de lunch (dus niet op zondag) en alleen verkrijgbaar bij reservering vooraf o.v.v. Lunchmoment. Voor wie extra lang wil genieten is het menu desgewenst uit te breiden met een kaasselectie van Kaasaffineurs Van Tricht, een dessert of een extra gerecht.

Ontvangst met een glas Moët & Chandon Réserve Impériale Champagne 4 gangen Margo's Meesterlijk Menu Bestaande uit een voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en zoet nagerecht. Kaas i.p.v. zoet nagerecht: supplement € 12,50. Begeleidende wijnen Bru mineraalwater Illy koffieservice of Betjeman & Barton theeservice met zoete lekkernijen

Ontvangst met een glas Moët & Chandon Réserve Impériale Champagne 5 gangen Margo's Meesterlijk Menu Bestaande uit een voorgerecht, 2 tussengerechten, hoofdgerecht en zoet nagerecht. Kaas i.p.v. zoet nagerecht: supplement € 12,50. Begeleidende wijnen Bru mineraalwater Illy koffieservice of Betjeman & Barton theeservice met zoete lekkernijen