Da Michele

Hausgemachte Suppe aus sonnengereiften San Marzano Tomaten, verfeinert durch aromatischen Basilikum, Grana Padano-Blätter und knuspriges Brot (homemade creamy tomato soup, basil, parmesan, bread)

(bowl of olives)

2x hausgemachtes geröstetes Brot mit gereiften frischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, Oregano, Basilikum und Olio d´oliva (2 homemade roasted breads, tomatoes, garlic, oregano, basil, olive oil)

(with parmesan)

Hauseingelegte grüne/schwarze Taggiasca Oliven mit Brot, Grana Padano D.O.P und Olio d´oliva (homemade green/black olives, bread, parmesan, olive oil)

Hausgemachte Pizzabrötchen mit Mozzarella, Knoblauch-Dip und Oregano (homemade pizza rolls, mozzarella, garlic-dip, oregano)

(filled with: ham, salami, spicy salami, tuna or spinach)

Hausgemachtes Pizzabrot mit mildem Oregano dazu drei verschiedenen Dips (Basilikumpesto, Knoblauchcreme, Paprikapesto) (homemade pizza bread, mild oregano, three different dips)

(extra bread)

Antipasti mit eingelegtem Gemüse, Grana Padano D.O.P und frischem Basilikum (Paprika, Zucchini, Oliven, Champignons) (Antipasti with pickled vegetables (peppers, zucchini, olives, mushrooms) with parmesan, basil)

Cremiger Burrata D.O.P auf Rucola und Kirschtomaten, Olio d´oliva und Basilikum (creamy Burrata, arugula, cherry tomatoes, olive oil, basil)

(with italian country ham)

Feine Rindfleischscheiben mit frischem Rucola und gebratenen Champignons, Zitrone, Grana Padano D.O.P und Olio d´oliva (fine slices of beef, arugula, fried mushrooms, lemon, parmesan, olive oil)

Zartes Kalbfleisch an einer milden Thunfisch-Sauce verfeinert mit Kapernäpfel, Sardellen und Basilikum (wafer-thin tender veal, tuna sauce, capers, anchovies, basil)

Traditionelle Vorspeisenplatte mit Bruschetta, Caprese, hausgemachte Antipasti, Wurst (Salami, Salsiccia piccante, Parmaschinken) und Käse (Gorgonzola, Ziegenkäse, Grana Padano D.O.P.) (traditional appetizers: bruschetta, caprese, antipasti, sliced sausage, cheese)

Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Taggiasca Oliven, Paprika und Olivenöl-Weinessig Dressing (wild herb salad, tomatoes, cucumbers, red onions, olives, bell pepper, olive oil-wine vinegar dressing)

Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Taggiasca Oliven, Paprika und Olivenöl-Weinessig Dressing (wild herb salad, tomatoes, cucumbers, red onions, olives, bell pepper, olive oil-wine vinegar dressing)

Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Paprika, Gurke, rote Zwiebel, Mini-Kartoffeln, Apfel, gebratene Champignons, zarte Hähnchenbrust und Basilikum-Olivenöl-Dressing (wild herb salad, tomatoes, bell pepper, cucumber, red onion, mini potatoes, apple, fried mushrooms, tender chicken breast with a basil and olive oil dressing)

Wildkräutersalat mit zartem Thunfisch, Gurke, Kirschtomaten, Paprika, rote Zwiebel, Sardellen und Mozzarella di Bufala D.O.P und Balsamico-Dressing (wild herb salad, tender tuna, cucumber, tomatoes, bell pepper, red onion, anchovies, buffalo mozzarella, balsamic dressing)

Wildkräutersalat mit Oliven, Rigatoni in Limonen-Basilikumpesto, Kirschtomaten, Mozzarella di Bufala D.O.P und Garnelen mit einem Limetten-Weißweinessig-Dressing (wild herb salad, olives, rigatoni in lime-basil pesto, tomatoes, buffalo mozzarella, shrimps, lime-whitewine-dressing)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Knoblauch und Oregano (tomato sauce, garlic and oregano)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, Basilikum, Oregano und Olio d´oliva (tomato sauce, mozzarella, basil, oregano and olive oil)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, scharfe italienische Salami und Peperoni (tomato sauce, mozzarella, spicy salami and chilli pepper)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, italienische Salami, gekochter Schinken und Champignons (tomato sauce, mozzarella, italian salami, ham and mushrooms)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, gegrillte Zucchini und Paprika, Oliven alla Michele, Knoblauch und Basilikum (tomato sauce, mozzarella, grilled zucchini and peppers, olives alla Michele, garlic and basil)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, Fontina, Grana-Padano und Gorgonzola (tomato sauce, four types cheese)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, Miesmuscheln, Meeresfrüchte, Garnelen, Oliven, Zitrone, Petersilie und Knoblauch (tomato sauce, mozzarella, seafood and garlic)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Mozzarella di Bufala D.O.P., Kirschtomaten, frischer Basilikum und Olio d´oliva (tomato sauce, buffalo mozzarella, tomatoes, basil, olive oil)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, Schinken, italienische Salami, Paprika, Champignons, rote Zwiebeln und Ei (tomato sauce, mozzarella, ham, italian salami, bell pepper, mushrooms, red onions, egg)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, Hähnchenbrust, Basilikumpesto, Aubergine und frischer Basilikum (tomato sauce, mozzarella, chickenbreast, basil-pesto, eggplant, basil)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, Scharfe Salami, hausgemachte Oliven, Peperoncino, Champignons, Paprika und rote Zwiebeln (tomato sauce, mozzarella, spicy salami, olives, chilies, mushrooms, bell pepper, red onions)

Basilikumpesto, Fior di Latte, getrocknete Tomaten, Burrata D.O.P und Grana Padano P.O.D. (basil pesto, mozzarella, dried tomatoes, burrata, parmesan)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, italienischer Landschinken 24 Monate D.O.P., Grana-Padano D.O.P und frischer Rucola (tomato sauce, mozzarella, italian country ham, parmesan, arugula)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, Feigen, Ziegenkäse verfeinert mit Walnuß-Pesto und Baby-Spinat (tomato sauce, mozzarella, figs, goat cheese, walnut-pesto, spinach)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, Paprika-Pesto, Zucchini, Avocado, Rucola, Pinienkerne, Ricotta und Paprikapulver (tomato sauce, mozzarella, bell pepper-pesto, zucchini, avocado, arugula, pine nuts, ricotta)

San Marzano Tomatensoße D.O.P., Fior di Latte, italienischer Landschinken 24 Monate D.O.P., Balsamico-Glace, Grana-Padano D.O.P, frischer Rucola und cremiger Burrata D.O.P.

Ricotta-Creme, Mortadella di Pistazie, Burrata D.O.P, Pistazien-Pesto, Grana-Padano D.O.P und geriebene Pistazie (ricotta, mortadella di pistazie, burrata, pistazie-pesto, parmesan, ground pistachio)

Spaghetti mit San Marzano Tomatensoße D.O.P. und frischem Basilikum (spaghetti with tomato sauce and basil)

Handgemachte Pappardelle mit traditioneller Hackfleisch-Sauce, Grana-Padano D.O.P und frischem Basilikum (spaghetti with traditional meat sauce, parmesan, basil)

Spaghetti mit krossem Guanciale (Speck) in einer Ei-Pecorino D.O.P-Soße, leicht gepfeffert und frischem Basilikum (spaghetti with bacon, egg-parmesan-sauce, pepper, basil)

Handgemachte Paccheri mit pikanter Peperoncino und Knoblauch in hausgemachter Chili-Tomatensoße und frischem Basilikum (rigatoni, peperoncino, garlic, homemade chili-tomato sauce, basil)

Handgemachte Tagliarini Neri mit Miesmuscheln, Meeresfrüchte, Garnelen und Knoblauch in einer hausgemachten Tomatensoße mit frischer Zitrone und Blattpetersilie (handmade tagliarini neri with mussels, seafood, shrimp, garlic, homemade tomato sauce, lemon, parsley)

Handgemachte Pappardelle mit Zucchini, Aubergine, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in hausgemachter Tomatensoße und frischem Rucola (tagliatelle, zucchini, eggplant, onion, bell pepper, garlic, homemade tomato sauce, arugula)

Handgemachte Paccheri mit Kirschtomaten, Walnüssen und Avocado in einer milden Basilikum-Pesto-Sahne-Soße und frischem Rucola (rigatoni, tomatos, walnuts, avocado, mild basil-pesto-cream-sauce, arugula)

Handgemachte Pappardelle mit zarten Hähnchenbrust-Streifen und Champignons in milder Paprika-Pesto-Soße mit frischem Rucola und Paprikapulver (tagliatelle, tender chicken breast-strips, mushrooms, mild bell pepper-pesto-sauce, arugula, bell pepper powder)

Handgemachte Panzerotti Ricotta e Spinaci in einer Trüffel-Champignon- Soße mit Rucola (homemade panzerotti ricotta e spinaci, mushroom-truffle-sauce, arugula)

Spaghetti mit gemahlenen Pistazien in einer milden Pistazien-Grana- Padano D.O.P-Soße mit cremigem Burrata D.O.P und frischem Basilikum (spaghetti, ground pistachios, mild pistachios-parmesan-sauce, burrata, basil)

Rote Beete Gnocchi mit mildem Ziegenkäse, frischem Rucola, gerösteten Pinienkernen in einer Walnusspesto-Rote Beete-Soße (beetroot-gnocchi, goat cheese, arugula, pine nuts, walnut-pesto-sauce)

Fettuccine Verdi mit Avocado, gerösteten Pinienkernen, Feigen und Garnelen in einer Walnuß-Pesto-Soße verfeinert mit frischem Baby-Spinat (fettuccine verdi, avocado, pine-nuts, figs, shrimps, walnut-pesto-sauce, baby spinach)

Nodinis (Nudelsäckchen) gefüllt mit Trüffel, frischen Champignons, scharfer italienischer Salami in einer milden Kräuter-Ricotta-Trüffelsoße verfeinert mit Rucola (nodinis (pasta bag) filled with truffle, mushrooms, chilli-salami, mild truffle-ricotta-sauce, arugula)

Hausgemachte Lasagne mit Hackfleisch-Bechamel-Soße und Mozzarella überbacken (homemade lasagne, ground-meat-bechamel-sauce, mozzarella)

Handgemachte Canneloni gefüllt mit frischem Ricotta und frischer Baby-Spinat in einer Tomaten-Knoblauch-Sahnesoße mit Mozzarella überbacken (handmade cannelloni filled with ricotta, spinach, tomato-garlic-cream-sauce, mozarella)

Hähnchenbrust-Filet überbacken mit Mozzarella di Bufala D.O.P., getrockneten Tomaten und Basilikumpesto (chickenfilet gratinated with mozzarella, dried tomatos, basil-pesto)