Da Leone

200 g

200 g

Mit frischem Rosmarin, Olivenöl extra vergine und Salz

Mit frischen Tomaten und Basilikum

Mit San Daniele-Rohschinken

Mit Zwiebeln und Oregano

Gemüsebouillon mit Ei, garniert mit einer gratinierten Parmesan-Brotscheibe

Gemüsebouillon mit frischen Tortellini mit Fleischfüllung

Italienische Gemüsesuppe

Grüner Salat

Gemischter Salat

Rucolasalat an Balsamicosauce mit Parmesansplittern

Großer, gemischter Salat mit Ei und Artischocken

Büffel-Mozzarella, frische Tomaten mit frischem Basilikum, verfeinert mit Olivenöl extra vergine

Rindsentrecote-Streifen auf knackigen Blattsalaten, verfeinert mit Olivenöl

Lachsfilet-Streifen mit Zwiebeln und Kapern, auf Blattsalatbett serviert, verfeinert mit Olivenöl

Grillierte Riesengarnelen auf knackigem, jungem Blattsalatbett, mariniert in Olivenöl und Zitrone

Bunter Salatteller mit Pouletstreifen und Ei

Grillierte Brotscheiben mit Knoblauch aromatisiert, mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum, mariniert in Olivenöl extra vergine

Grillierte Brotscheiben mit frischem Tomaten-, Pesto-, Olivenaufstrich, Knoblauch und frischem Basilikum, verfeinert mit Olivenöl extra vergine

Hausgemachte, herrliche, kalte Vorspeisen, wie man sie nur in Italien genießt

Rohes, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, mariniert mit Olivenöl extra vergine, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, garniert mit Parmesansplitter, auf Rucolabett

San Daniele-Rohschinken mit Melone

Knoblauch, Olivenöl extra vergine und Peperoncino

An einer feinen, hausgemachten Tomatensauce, abgeschmeckt mit frischem Basilikum

Cherry-Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, frischem Basilikum und Olivenöl

Ricetta „Pellegrino Artusi“ Nach „Pellegrino Artusi“-Rezept zubereitet

Penne mit Tomatensauce, frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Peperoncino

An einer feinen Basilikumsauce mit Pinienkernen, Pecorino, Parmesan und Olivenöl

An einer feinen Tomatensauce mit frischen Pilzen, Auberginen, Zucchini und Cherry-Tomaten

Pancetta-Speck, Eigelb, Sahne und Pfeffer aus der Mühle

An feiner Tomatensauce und frischen Tomaten, frittierten Auberginen, frischem Basilikum, garniert mit Ricotta stagionata

Paccheri an Tomatensauce mit San Daniele-Rohschinken in Streifen, Steinpilzen, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncino

Penne speziell zubereitet wie in Süditalien: mit klein gewürfeltem Rindfleisch, Knoblauch, Tomaten und Peperoncino

Mit Meeresfrüchten, Riesencrevetten, Cherry-Tomaten, Knoblauch und Petersilie, verfeinert mit Olivenöl extra vergine

Frische Kartoffelgnocchi mit Sahne und Gorgonzola

Mit frischen Tomaten, würziger Bolognesesauce, verfeinert mit Sahne

Mit San Marino-Tomaten, Büffel-Mozzarella, Rucola, Cherry-Tomaten, San Daniele-Rohschinken, Mozzarelline, Trüffelöl und Parmesansplittern

Hühnchen, Peperoni, Cherry-Tomaten

Frische Pappardelle verfeinert mit Butter, Rahm, Parmesan und schwarzem Pfeffer aus der Mühle, nach einem Original-Rezept vom Ristorante „Alfredo“ in Rom

Tortellini (Fleischfüllung) mit Sahne und Schinken

Pappardelle an einer geheimnisvollen Sauce mit geräuchertem Lachs und Sahne

Hausgemachte Lasagne nach einem Original-Rezept aus der Emilia-Romagna, im Ofen gebacken

Frische Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung, serviert mit Butter und frischem Salbei

Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung, zubereitet im Ofen mit Tomatensauce, Sahne und Parmesankäse

Frische Nudeln mit Steinpilzen, Meeresfrüchten, Riesengarnelen, Cherry-Tomaten, Knoblauch und Petersilie

Safran-Risotto nach einem traditionellen Rezept mailändischer Art.

Risotto mit Pesto, Parmesan und Pinienkernen

Risotto mit frischem Gemüse, verfeinert mit Olivenöl extra vergine

Risotto mit geräuchertem Lachs aus Schottland, verfeinert mit Rahm

Risotto an Zitronenessenz mit Riesencrevetten, Rucola und Parmesansplittern

Risotto mit Meeresfrüchten

Risotto mit Steinpilzen

Büffel-Mozzarella, Pouletfleisch-Streifen in „Da Leone“-Marinade mariniert, Mais, Tomaten

San Marzano-Tomaten, Büffel-Mozzarella, garniert mit Cherry-Tomaten und frischem Basilikum

San Marzano-Tomaten, Büffel-Mozzarella, Rucola, dünn geschnittenem Rindfleisch und Mozzarelline

San Marzano-Tomaten, Büffel-Mozzarella, Artischocken, scharfer Salami, Basilikum, Cherry-Tomaten und Mozzarellini