Czarny Pieprz

Sos pomidorowy, włoski ser mozarella, bazylia

Sos pomidorowy, włoski ser mozarella, szynka cotto, pieczarki, oliwki, karczochy

Sos pomidorowy, włoski ser mozarella, rukola, włoska szynka dojrzewająca, pomidorki cocktailowe, grana padano

Włoski ser mozarella, ser regionalny, ser grana padano, ser ricotta, pesto bazyliowe

Sos pomidorowy, włoski ser mozarella, salami pikantne n’duja, salami spianata pikante, czerwona cebula, rukola

Sos pomidorowy, włoski ser mozarella, włoska szynka cotto, ananas

Sos pomidorowy, włoski ser mozarella, kiełbasa swojska, boczek, cebula czerwona, ogórek kiszony

Ręcznie siekany tatar z najwyższej jakości wołowiny, doprawiony z wyczuciem, podany z żółtkiem przepiórczym, marynowanym borowikiem i delikatną szalotką. Całość dopełnia aromatyczna oliwa truflowa, świeże masło oraz chrupiąca bagietka o korzennych nutach

Soczyste krewetki smażone na maśle z nutą cytryny, podane na świeżej rukoli z pieczonymi pomidorkami, posypane natką pietruszki i serwowane z chrupiącą bagietką

Delikatny śledź typu matias, marynowany według klasycznej receptury, podany z sałatką z pieczonego ziemniaka i jajkiem poche

Aromatyczne kotleciki z pieczonego buraka, podawane z crème fraîche i wędzonym łososiem, wykończone świeżymi ziołami

Sałata rzymska z grillowanym kurczakiem, pomidorkami cherry, czerwoną cebulą, płatkami sera Džiugas i klasycznym sosem cezar

Mix sałat z serem bałkańskim, pomidorkami cherry, ogórkiem zielonym, czerwoną cebulą, oliwkami Kalamata i musztardowym vinegretem

Świeże sałaty z grillowanym kozim serem, arbuzem, truskawką i kiwi, z sosem miodowo-musztardowym i czosnkową grzanką

Z kołdunami lub lanymi kluseczkami

Z kiszonej kapusty, z wędzonym żeberkiem i pieczonym ziemniakiem

Z leśnych grzybów, z lanymi kluseczkami

Z wędzonym jesiotrem, kwaśną śmietaną i pudrem z żółtka

Zapytaj kelnera o aktualną propozycję szefa kuchni

Kapusta kiszona i grzyby, sos borowikowy (7 szt.)

Z cebulką i kwaśną śmietaną (7 szt.)

Z farszem mięsnym, boczkiem, dynią i demi-glace (4 szt.)

Z mięsem, czosnkiem i pietruszką, sos maślakowy (5 szt.)

wołowy sos, ser Džiugas

Soczysty filet z łososia pieczony z czosnkiem i masłem, podany z gratin ziemniaczanym, pieczonymi pomidorami, grillowaną cytryną i świeżą sałatką górską

Pierś kurczaka supreme w aromatycznym sosie jus, serwowana z grillowanymi ziemniakami z gzikiem oraz delikatnym dzikim brokułem

Perfekcyjnie wysmażona polędwica wołowa, podana z gratin truflowym z sosem pieprzowym na bazie śmietanki, grillowanymi warzywami i masłem z solą Maldon

Efektowny stek tomahawk, serwowany z kremowym purée ziemniaczanym z boczkiem, intensywnym sosem demi-glace oraz grillowaną marchewką

Marynowana w czeskim piwie Holba i długo pieczona golonka, podawana z panczkrautem, musztardą i świeżo tartym chrzanem

Delikatne udko z kaczki konfitowane w niskiej temperaturze, serwowane z puszystymi pyzami drożdżowymi, pieczonym jabłkiem, modrą kapustą oraz sosem na bazie czerwonej borówki

Soczysty burger z wołowiny z antrykotu, podany w miękkiej bułce z sałatą strzępiastą, cebulą, pomidorem, piklowanym ogórkiem, chrupiącym boczkiem i serem cheddar. Serwowany z frytkami i sosem BBQ tki, sos BBQ

Delikatny, klarowny rosół na domowym wywarze, podany z makaronem

Puszyste placuszki, oprószone cukrem pudrem, podawane z syropem klonowym

Złociste pierożki ruskie smażone na maśle

Naleśniki wypełnione delikatnym serkiem waniliowym i jagodami, polane sosem z owoców leśnych

Chrupiące fileciki z kurczaka, serwowane z frytkami i mizerią z ogórka

Ciepły fondant czekoladowy z płynnym wnętrzem, podany z wiśniami i paloną białą czekoladą

Chałka serwowana z lodami waniliowymi, owocami, koglem-moglem oraz chrupiącą migdałową kruszonką

Klasyczny deser waniliowy z chrupiącą warstwą karmelizowanego brązowego cukru

Delikatne gnocchi z dyni, podane z masłem klarowanym, suszonym pomidorem, aromatyczną szałwią i dzikim brokułem

Kremowe risotto z borowikami i wegetariańskim serem mozzarella

Zapiekany naleśnik ze szpinakiem i serem feta, serwowany z sosem czosnkowym