Speisekarte

Mittagslunch

Mittagslunch mit Suppe und Salat Vegetarische Menu V 20.00 €

Mittagslunch mit Suppe und Salat Fleischmenu 21.00 €

Tagsdessert 4.00 €

Frühstück - Brunch

Gipfeli 1.80 €

Stück

Gluten, Laktose, Eier

Früchtekorb V VG 4.00 €

pro Person

Brunch Büffet mit grosser Auswahl 44.00 €

hauseigenem Brot, Croussants, Konfitüren, Müsli, Joghurt, Aufschnitt, Käse, Lachs, Eier, Speck, Rösti, Kaffee und Orangensaft inkl. einem Cüpli

Gluten, Laktose, Eier, Fisch

Aperohäppchen im Glas

Diverse Aperohäppchen im Glas 5.00 €

Stück

Vitello Tonnato, Pastete mit Selleriesalat, Crevettencocktail, Suppen, Dessert 5.00 €

Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Krebstiere, Sellerie

Pulled Pork Sliders - Chipotle Mayonnaise 5.00 €

Gluten

Mini gebackene Kartoffeln 5.00 €

Mini Chorizo Rolls, Gurken-Yoghurt 5.00 €

Laktose

Mini Sam Choy Bow 5.00 €

Bruschetta mit Tomate - Zwiebel - Oliven - Basilikum V 5.00 €

Gluten

Mini Chicken Satay - Mangosauce 5.00 €

Soja, Sesam

Ziegenkäse Mousse - Balsamico - Äpfel V 5.00 €

Laktose, Eier

Lachs-Silserli - Meerrettich Creme 5.00 €

Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Senf

Pilz-Roulade - Salsa Verde V 5.00 €

Gluten, Eier

Apero

Amüse Bouche 4.00 €

(Lachs, Ei, Thon, Tatare, Salami, Schinken, Gurke)

Eier, Fisch

Knoblibrot V 5.00 €

Gluten, Laktose

Kalte Snacks

Apéro gemischt 12.00 €

(150 g) Kalbfleischpastete, Salami, Parmesan, Garniture

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie

Apéro riche 32.00 €

(150 g) Graved Lachs, Gänseleberterrine, Roastbeef, Bündnerfleisch, Parmaschinken, Parmesan

Laktose, Fisch

Brauereiplatte 16.00 €

Hartkäse, Fleischkäse, Rohessspeck, Trockenwurst

Laktose

Baguette 7.50 €

Schinken, Salami, Käse, Fleischkäse

Gluten, Laktose

Graved Lachs - schottischer Wildlachs 16.00 €

Hausmariniert - Senfsauce

Eier, Fisch, Senf

Kalbfleischterrine 11.50 €

Selleriesalat - Cumberlandsauce

Laktose, Eier, Sellerie

San Daniele Schinken (100g) 21.00 €

auf der Berkel frisch geschnitten

Focaccia V 1.50 €

(100 g) mit Dörrtomaten - Oliven

Gluten

Geflügelsalat Florida 7.50 €

Cocktailsauce - Rosinen - Aepfel

Laktose, Eier

Geflügelsalat Indisch 7.50 €

Curry - Ananas -Aepfel

Laktose, Eier

Griechischer Salat V 13.00 €

Etwas Ferienstimmung

Laktose

Geflügelleberterrine 6.50 €

mit Selleriesalat

Sellerie

Gefülltes Toast 3.20 €

mit Ei oder Thon

Gluten, Laktose, Eier, Fisch

Speckbrot 22.00 €

Gluten

Suppen

Kürbissuppe V 5.50 €

(2,5 dl)

Laktose

Minestrone alla Genovese V 5.50 €

Gluten, Laktose, Sellerie

Pot-au-feu 6.50 €

(2.5 dl)

Laktose

Warme Snacks

Blätterteiggebäck gemischt 4.20 €

(100 g) Blätterteigröllchen - Teigtaschen - Käsesticks

Gluten, Laktose

Flammkuchen 18.00 €

mit und ohne Speck, auch zum Teilen!

Gluten

Culinarium

Kontakt

Speisekarte

Mittagslunch

Frühstück - Brunch

Aperohäppchen im Glas

Apero

Kalte Snacks

Suppen

Warme Snacks