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Käsespätzle mit kleinem Salat
Rinderkraftbrühe vom Tafelspitz / Frittaten / Gemüse / Rindfleisch
gebackene Hendlstreifen, Kürbiskerne und Kernöl, Wildkräutersalat, Kartoffelsalat
z.B. Eierlikörbecher, Kirschtraum, Kinderbecher, Früchtebecher...
LaktoseKaiserschmarrn mit Zwetschgenröster, Eis, Salted Caramel
LaktoseVanille-Eis, Kürbiskernöl, Kürbiskerne
LaktoseGemüse - Bratling / Wildkräuter Salat / Sprossen / Dip
Schweinefilet / Brokkoli / Gorgonzola-Nudeln
Laktoseösterreichischer Tafelspitz mit allen klassischen Beilagen
Dry aged Rumpsteak vom Bio-Rind / Süßkartoffeln / grüne Bohnen / Senfkruste
Senfpannonische Fischsuppe
FischWildkräutersalat, gebratene Ananas, Schafskäse im Speckmantel, Zander, süß-saures Dressing
Fischmit Wartezeit und Geduld gibt es Luft und Liebe in süßer Form
Eierkräftige Rinderbrühe mit Kräuterfrittaten
EierKartoffelpuffer, Erbsenhummus, Gemüse
Zander, Kartoffelkruste, Gemüseratatouille, 2erlei Paprikaschaum
Fischgebackene Hendlstreifen, Kartoffelsalat, Wildkräutersalat, Kürbiskerne, Kernöl
frisches Gemüse von der Insel, Couscous, Kokos Currysauce, Wildkräuter
Spargel / geräucherter Saftschinken vom Strohschwein / Kartoffeln / Hollandaise
Laktose, EierSaltim Bocca vom Spargel / Risotto / Tomaten
marinierter Spargel / gräucherter Saftschinken / karamelisierter Ziegenkäse
LaktoseSpargel-Kräutersuppe mit Kartoffel-Spargelstrudel
klassisches Beuschl vom Lamm mit Kartoffelterrine
frischer Spargel aus Lichtenhorst / Schnitzel vom Schweinefilet in Kürbiskernpanade / Kartoffeln / Hollandaise
Laktose, EierFilet vom Saibling / Bärlauch Risotto / Pak Choi / Currysauce
FischWiener Herzblut Menü
Spargel-Wildkräutersuppe / Schweinefiletspitzen "Esterhazy", Spätzle / Apfelstrudel Vanillesauce
LaktoseEin Abend zum Quatschen, Austauschen und Genießen. Der Tisch voller Tapas und kleiner Köstlichkeiten, ein besonderer Aperitif zur Begrüßung . Ein fröhliches Miteinander, tolle Gespräche und wohlige Momente am Kamin. Wichtigen Menschen Zeit schenken. Mal einen Abend raus aus dem Trott und einfach nur Spaß haben.
Josef´s Kochworkshops! Wir beginnen mit einem ur-österreichischem Thema: Vom Innviertler Knödel, Kaspressknödel bis zu allerlei süße Knödel. Österreich liebt Knödel. Ihr auch? Wer knödelt mit ?
österreichischer Tapas Abend "all you can eat" - in mehreren Gängen serviert - nur mit Reservierung - gemeinsamer Beginn um 19h Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen keinen Tisch alleine garantieren können. An diesem Eventabend steht alles im Zeichen : Miteinander einen genußvollen Abend erleben
Herzblut Menü für alle Verliebten und alle, die es werden wollen 5Gänge - 5 Köstlichkeiten nur mit Reservierung
Koch-Workshop Thema: erste Wildkräuter (je nach Witterung suchen wir zusammen unsere Wildkräuter selbst) & frische Frühlingsküche
4Tage Naturküche & ein exklusives 4Gänge Frühlingsmenü Herzlich willkommen lieber Frühling
Dinner im Rosengarten / Garz im Zuge des Food Festivals "Auf den Tisch" Beginn 17:00h mit Aperitif in der Bohnentanke und kleinem geführtem Spaziergang durch den Rosengarten und die Gewächshäuser der Gärtnerei Krummstil. mehrgängiges Menü im Gewächshaus mit musikalischer Begleitung - live -
Convivo im Kerzenschein, der besondere Menü-Abend / 4-Gänge - 44€ nur mit Reservierung vegetarische / vegane Wünsche bitte bei der Reservierung bekannt geben
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