Com Viet

Aromatische würzige Rinderbrühe mit Reisbandnudeln und zartem Rindfleisch Traditionelle Suppe aus Vietnam. Sie besteht aus zartgekochter Rindfleischbrühe, Reisbandnudeln, frischen Kräutern und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln. Sie wird in Vietnam zu jeder Tageszeit sehr gerne gegessen. Die Brühe wird durch langsames Kochen des Fleisches zubereitet, dazu kommen frischer Zimt, Ingwer und Sternanis.

Klare Hühnerkraftbrühe mit Reisbandnudeln und Entenbruststreifen

Klare Hühnerkraftbrühe mit Reisbandnudeln und zartem Hühnerbrustfilet

Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Austernpilzen, Zitronengras, Limettenblättern, leicht scharf (auf Wunsch auch mit Tofu)

Typische Süβ-Sauer-Suppe aus dem Mekong- Delta mit Garnelen, Sojasprossen, Tomaten, Ananas und Tamarinde

Glasnudelsuppe mit zartem Hühnerbrustfilet, Pilzen, Morcheln Koriander und Frühlingszwiebeln

Reisbandnudelsuppe mit Garnelen, Jacobmuschel und frischen Kräutern - Spezialität aus Saigon

Frische Nudelsuppe mit knuspriger Ente, Pak-Choi und frischen Kräutern

Sauer-scharfe Suppe mit Reisnudeln, Garnelen, Jacobmuschel und frischen Kräutern

Grüner Papaya-Salat mit Garnelen, Rau Răm - Polygonum-Kräuter, Schalotten, Erdnüssen, Chilis und Krabbenchips, in Hausdressing (Mittelscharf)

Hühnerfleisch-Salat mit Gurken, Schalotten, Zitronenblättern, Erdnüssen, Koriander, in Hausdressing (leicht scharf)

Exquisiter Salat mit knuspriger Ente, Limetten, Schalotten und Mango-streifen, in Hausdressing (leicht scharf)

Zarter Rindfleischsalat mit Sellerie, Schalotten Koriander, Chili in Hausdressing (scharf)

Gebratene Glasnudeln mit Koriander, Sellerie, Limetten, Bohnensprossen und Riesengarnelen

Vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und würzig gegrilltem Fleisch/Tofu, gerollt in Reispapier. Dazu ein feiner hausgemachter Dip

Vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und würzig gegrilltem Fleisch/Tofu, gerollt in Reispapier. Dazu ein feiner hausgemachter Dip

Vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und würzig gegrilltem Fleisch/Tofu, gerollt in Reispapier. Dazu ein feiner hausgemachter Dip

Vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und würzig gegrilltem Fleisch/Tofu, gerollt in Reispapier. Dazu ein feiner hausgemachter Dip

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung (4 Stk.)

Gedämpfte Garnelenfüllung im Wantan-Teig (4 Stk.)

Spieβchen gewürzt mit Saté und Zitronengras, serviert mit Erdnusssauce

Spieβchen gewürzt mit Saté und Zitronengras, serviert mit Erdnusssauce

Drei verschiedene Saté-Spieβchen mit Hühnerfleisch, Rindfleisch und Garnelen

Garnelen im knusprigen Kartoffel-Nudelkleid ummantelt, serviert mit Süβ-Sauer-Sauce

Garnelen in goldiger Knusperpanade, serviert mit Süβ-Sauer-Sauce

Nest-Frühlingsröllchen mit Taro- und Garnelenfüllung

Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Glasnudeln und Morcheln, serviert mit Fisch Sauce

Knusprige Frühlingsröllchen gefüllt mit Garnelen und Krebsfleisch

Vegetarische knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse und Glasnudeln

Variation von drei verschiedenen Frühlingsrollen aus Nr. 41, 42, 43 mit hausgemachtem Dip

Knusprige Wantan gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, serviert mit Süβ-Sauer-Sauce

Rinderhackfleisch mit Zitronengras verfeinert, in wilden Betelblättern gewickelt

Riesengarnelen in knusprigem Reismantel, serviert mit Süβ-Sauer-Sauce

Com Viet’s 8 verschiedene Vorspeisen Kombination aus knusprigen Wantan/ Hühnerfleisch- und Garnelen-Spieβchen/ Entensalat/ Papaya-Salat/ 2 Frühlingsrollensorten/ La Lot dazu vier verschiedene Dips p.P

Riesengarnelen mit Gemüse, Limettenblättern, Zuckererbsen, grüner Minispargel in mild scharfer Currysauce

Riesengarnelen mit frischen Marktgemüse gebraten in fruchtiger kräftiger Tamarinden-sauce. Der mild säuerliche Geschmack der Tamarinde ist besonders beliebt in der Traditionsküche Vietnams.

Riesengarnelen mit frischen Marktgemüse und grünem Pfeffer, leicht scharf

Riesengarnelen mit frischen Marktgemüse und Frühlingszwiebeln gebraten in fruchtiger, hausgemachter Tomatensauce.

Riesengarnelen im Wok gebraten mit frischen Marktgemüse und Thai-Basilikum, leicht scharf

Riesengarnelen, serviert mit gebratener Ananas, frischen Marktgemüse und Chili-Ingwer- Knoblauch-Sauce

Marinierter Seeteufel mit Dill und Zwiebeln, serviert mit lauwarmen Reisnudeln, kleingeschnittenem Salat und Kräutern, dazu hausgemachte Soße. Dieses Gericht ist sehr beliebt in Hanoi

Seeteufel-Filetstücke mit verschiedenem Saison- Gemüse in leicht scharfer Kokos-Currysauce

Ganze knusprige Dorade, serviert mit knackigem Pak-Choi-Gemüse aus dem Wok, dazu Ingwer-Knoblauch-Soße

Gebratene Seeteufel-Filetstücke mit frischem Marktgemüse, Babyspargel, Basilikum und Peperoni, leicht scharf

Gegrilltes Lachsfilet mit frischem Marktgemüse, in Kokos-Currysauce (leicht scharf)

Gegrilltes Lachsfilet auf einem marktfrischem Gemüsebett mit leichter Haussauce

Knackig gebratener Tintenfisch im Wok mit verschiedenen frischen Gemüsesorten, Zuckerschoten, Zitronengras, und Peperoni (mittelscharf)

Knackig gebratener Tintenfisch im Wok mit verschiedenen frischen Gemüsesorten, in schwarzer Bohnensauce (leicht scharf)

Knackiger gebratener Tintenfisch im Wok mit verschiedenen frischen Gemüsesorten, Sellerie und frischer Ananas

Zartes Hühnerbrustfilet mit verschiedenen frischen Gemüsesorten, Zitronengras, Peperoni und Chili-Sauce (mittelscharf)