Colosseum

karrysild, marineret sild, og sennepsild anrettet med kapers, karse, skalotteløg, smilende æg, serveret med rugbrød, smør og krydderfedt.

med dildkartofler, karse, purløg, skalotteløg, kapersbær og dildmajonaise.

håndpillede rejer på friskbagt franskbrød, serveret med dildmayonnaise og grønne asparges

paneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade, håndpillede rejer, dild og citron

vendt med friske krydderurter, cognac, æggeblomme og sennep. Toppet med pocheret æg og sennepsmayo, serveret på ristet rugbrød

paneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade og citron

serveret med håndpillede rejer, dildmayonnaise og citron

pocheret kyllingelår, vendt i cremet aspargesvelouté med hvide og grønne asparges.

håndpillede rejer, skaldyrsdressing og frisésalat, toppet med asparges, avocado, saltet agurk og dild

strimler af flankesteak, vendt i en cremet sauce på paprika og karry, serveret med pommes frites, kogte kartofler, rødbede, kogte æg og frisksnittede løg.

paneret rødspættefilet, håndpillede rejer, skiver af rimmet laks, asparges, dildmayonnaise, citron og dild, serveret på bund af smørristet rugbrød

paneret kalveschnitzel, stegt i smør, serveret med citron, peberrod, ansjosfilet, kapers, smørsovs og brasede kartofler vendt med røget spæk

serveret med hjemmesyltede rødbeder, persillekartofler og cremet persillesovs

mascarponecreme, ribsgelé og makroner

saltede og krydret

med dip

frit friteret Camembert, hjemmelavet solbærmarmelade, ristet brød og smør

med vaniljeflødeskum, solbærcoulis og brændt hvid chokolade

med hjemmelavet solbærmarmelade, chokolade og flødeskum

Colosseums egen cocktail, med smag af hindbær, gin , Lemon og citrus.