Chez Antoinette

Oesterzwamballen van Michel Brans

Garnalenkroketjes

Chorizokroketjes van Cas Spijkers

met Toast

met Toast

Olijven

Portugese Kaas van Koeien- en Schapenmelk met toast

Portugese Chorizo gestoofd in PX sherry

Milde Groene Pepers uit Galicië

Gedroogde Ham uit Noord Portugal

Octopussalade

Garnalen in Knoflookolie

Sardine filet | Wortel | Rettich | Ponzu Kruidenolie | Furikake

Pompoen | Wortel | Gember | Limoen | Koriander

Coquille | Konings Boleet | Bloemkool Amsterdamse Ui | Vanille Olie

Romaine Sla | Peer | Blue Stilton | Tomaat Balsamico | Macadamia

Paté van Lam | Brioche Caponata van Tomaat en Aubergine

Venusschelpen | Knoflookolie | Koriander | Citroen

Aspergesoep | Bieslook

Groene en Witte Asperges | Limaboon Zoetzure Ui | São Jorge

Klipvis | Ei | Ui | Aardappel | Koriander | Ingelegde Komkommer | Zwarte Olijven

Roodbaarsfilet | Puree van Pompoen | Bimi Pompoen | Pompoenpit | Saus van Karnemelk | Kruidenolie

Aubergine en Kikkererwtenstoof | Parel Couscous Amandel | Kappertjes | Crème Fraiche met Harissa

Gepofte Aardpeer | Miso | Boerenkool Gekarameliseerde en Ingelegde Ui

Gestoofde Geitenvlees | Wortel | Chourico Portugese Bloedworst | Krieltjes

Entrecote | Puree en Chips van Pastinaak Spruitjes | Tijm | Saus van Madeira

Zeewolf | Witte Asperge | Gele Curry Lams oor | Citroenrijst

Aubergine en Kikkererwtensstoof | Parel Couscous Amandel | Kappertjes | Crème Fraîche met Harissa

Gebakken Pure Chocolade Cheesecake | Pistache Banketbakkersroom met Kastanje | Mandarijn

Hangop met Dragon en Citroen | Appel | Kaneel | Steranijs Venkelzaad | Melk Chocolade

Sorbet van Braam | Abrikoos Basilicum | Biet | Walnoot

Kazen uit Portugal, Frankrijk en Nederland

Kazen uit Portugal, Frankrijk en Nederland