Chay Vegan

Tofu & Seitling Pilze umwickelt in Betelblättern gegrillt, Teriyaki-Dip Grilled tofu & mushrooms wrapped in betel leaves, teriyaki dip

Dumplings gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, gerösteten Sesam, Soja Soße Dumplings filled with vegetables and soybeans, roasted sesame, soy sauce

Mit Chili Meersalz With chili sea salt

Knusprige Tofu Würfel, hausgemachte Vegan Chili- Mayo- Dip Crunchy tofu cubes, homemade vegan chili mayo dip

Teigtaschen mit Tofu & Gemüsefüllung, hausgemachte Vegan Chili- Mayo- Dip Dumplings with tofu & vegetable filling, homemade vegan chili mayo dip

Knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Morcheln, Gemüsen, Limetten-Soja-Dip Crispy spring rolls filled with tofu, glass noodles, morels, vegetables, lime and soy dip

Frische Reispapierrollen gefüllt mit Mango, Avocado, Salat, Rucola, Kräuter, Reisnudeln & Hoisin-Erdnuss-Soße Fresh rice paper rolls filled with mango, avocado, salad, rocket, herbs, rice noodles & hoisin peanut sauce

Teigtaschen mit Tofu-Gemüsefüllung in herzhafter Brühe, abgeschmeckt mit Pakchoi, Saison Gemüsen, Koriander, Schnittlauch & Sesamöl Dumplings with tofu and vegetable filling in a hearty broth, seasoned with pak choi, seasonal vegetables, coriander, chives and sesame oil.

Cherry Tomaten, Avocado, Mais, Edamame, Süßkartoffeln, rote Zwiebeln, Koriander, Limetten Cherry tomatoes, avocado, corn, edamame, sweet potatoes, red onions, coriander, limes

Avocado, rote Beete, Koriander, hausgemachte Ponzu Soße avocado, beetroot, coriander, homemade ponzu sauce

Exotische Salat aus Silberohrpilze, eingelegte Karotten & Kohlrabi, Mix Salat, Röstzwiebeln und Erdnüsse mit Limetten - Ingwer Dressing & asiatische Kräuter Exotic salad of silver ear mushrooms, pickled carrots and kohlrabi, mixed lettuce, roasted onions and peanuts with lime - ginger dressing & Asian herbs

Seetang Salat, Sesamöl, Sesam , Rote Beete Chips Seaweed salad, sesame oil, sesame seeds, beetroot chips

traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe aus einer kräftigen Gemüsebrühe mit Tofu, Babymais, Zuckerschoten, Kräuterseitling verfeinert mit Koriander und Sojasprossen Traditional Vietnamese flat rice noodle soup made from strong vegetable broth with tofu, baby corn, snow peas, king oyster mushroom, refined with coriander and soybean sprouts

Sojafilet mit Peperoni, Saison Gemüse, Kräuterseitling, Zuckerschoten, Spargel in Zitronengras-Knoblauch-Chili Soße & Vollkorn-Reis Soy fillet with pepperoni, seasonal vegetables, king oyster mushroom, snow peas, asparagus in lemongrass-garlic-chilli sauce & whole grain rice

Sojafilet mit Gemüse, Baby Mais, Shiitake Pilzen, Zuckerschoten, Knoblauch in Teriyaki Sesam Soße, Vollkorn-Reis Soy fillet with vegetables, baby corn, shiitake mushrooms, snow peas, garlic in teriyaki sesame sauce, whole grain rice

Aubergine, Süßkartoffeln, Jujube, Longan, Cherry Tomaten und Gemüse in cremigen Kokosmilch Curry Soße, Thai Basilikum, Vollkorn-Reis Eggplant, sweet potatoes, jujube, longan, cherry tomatoes and vegetables in creamy coconut milk curry sauce, Thai basil, whole grain rice

im Wok geschwenkt Udon Nudeln mit Tofuwürfel, Saison Gemüse, Pak Choi, Sojasprossen, Shiitake Pilzen & Knoblauch, Sesam, Röstzwiebeln Udon noodles tossed in a wok with tofu cubes, seasonal vegetables, pak choi, bean sprouts, shiitake mushrooms & garlic, sesame, roasted onions

Lauwarme Reisnudeln mit Zitronengras-Tofu, Mix Salat, eingelegtem Gemüse, Koriander, Erdnüssen & Sesam in Limetten-Soja Vinaigrette Lukewarm rice noodles with lemongrass tofu, mixed salad, pickled vegetables, coriander, peanuts and sesame in lime-soy vinaigrette

Lauwarme Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen, Edamame, eingelegten Gemüsen, Koriander, Erdnüsse, Röstzwiebeln in Limetten-Soja Vinaigrette Lukewarm rice noodles with crispy spring rolls, edamame, pickled vegetables, coriander, peanuts, fried onions in lime-soy vinaigrette.

Vietnamese Cafe (pure or with coconut milk, agave syrup)

Vietnamese Ice Cream Cafe (with coconut milk, agave syrup)

Tafel water carafe Still / Sparkling

Detox water carafe. Optionally with: - limes, orange, mint - cucumbers, lemongrass, ginger

Cola, Bitter Lemon, Tonic Water

Apfel natur trüb, Mangosaft, Maracuja, Lychee Juices / Spritzer : cloudy apple, mango juice, passion fruit, lychee

Sencha Green tea

Oolong tea

feine Rosenknospen, Jasminblüten, Sencha Tee & Süßholzwurzel fine rosebuds, jasmine blossoms, sencha tea & liquorice root

Belebender Tee aus frischem Ingwer, Zitronengras, Limetten, Avagendicksaft, Goji Beeren, Minzblätter. Invigorating tea made from fresh ginger, lemongrass, lime, avage syrup, goji berries, mint leaves

Asia bottled beer

Aperol, Prosecco, Orangen Aperol, Prosecco, Oranges

Blanc Lillet, Wild Berry, Himbeere, Butterfly Pea Blanc Lillet, Wild Berry, Raspberry, Butterfly Pea

“Nep Moi” vietnamesische Reisvodka, Ingwershot , Ginger Beer, Gurke “Nep Moi” Vietnamese rice vodka, ginger shot, ginger beer, cucumber

Gin, Tonic Water, Zitronenzeste Gin, tonic water, lemon zest

“Nep Moi” vietnamesische Reisvodka , Himbeere, Limetten, Minze, Rohrzucker “Nep Moi” Vietnamese rice vodka, raspberry, lime, mint, cane sugar

Rosensirup, Barcadi Rum, Bitter Lemon, Limetten Rose syrup, Barcadi rum, bitter lemon, lime

Blumige frische Eistee, Jasmin, Limetten floral fresh iced tea, jasmine, lime

Eistee, Lychee, Limetten, Minze Iced tea, lychee, lime, mint

Duftende Roseneistee, Lychee, Limetten, Minze fragrant rose ice tea, lychee, lime, mint

Belebende Matcha Eistee, Mandelmilch Invigorating matcha ice tea, almond milk

bezaubernde Butterfly Pea Eistee, Kokos, Mandelmilch butterfly pea iced tea, coconut, almond milk

Exotische Guaven, Himbeer, Limetten, Minze Exotic guava, raspberry, lime, mint

Erfrischende Ingwer Limonade, Gojibeeren, Minze refreshing ginger lemonade, goji berries, mint

Entgiftende Aloe Vera, Lychee, Basilsamen, Limetten Detoxifying aloe vera, lychee, basil seeds, lime

Wine spritzer

JANA HAUCK, RHEINHESSEN, DEUTSCHLAND Der Duft ist einfach verführerisch: Banane, weiße Blüten und ein Hauch Nuss. Sehr fruchtig, rund und anschmiegsam. Banana, white flowers and a hint of nut

Jana Hauck, Rheinhessen, Deutschland Feiner Duft nach Erdbeere, dazu satte rote Beerenaromen, die den Gaumen umschmeicheln. Zum Dahinschmelzen! Strawberry, rich red berry flavors

JANA HAUCK, RHEINHESSEN, DEUTSCHLAND Viel dunkle Frucht und eine enorme Vielschichtigkeit. Am Gaumen Johannis- und Brombeeren, Pflaumen und eine harmonisch tiefe Würzigkeit. Lots of dark fruit, currants and blackberries, plums with harmonious deep spiciness.

Lukas Kesselring, Pfalz, Deutschland Noten von saftigem Pfirsich und opulenter Mango, alles getragen von einer feinen und frischen Ader. juicy peach and opulent mango

WEINGUT KNAB, BADEN, DEUTSCHLAND Es duftet nach weißen Blüten, Orangen und einem Spritzer Limette. Am Gaumen angenehm weich und mit viel Schmelz, im Abgang sehr fein. white flowers, orange and a squeeze of lime

WEINGUT FOGT, RHEINHESSEN, DEUTSCHLAND Duftet nach roter Johannisbeere und Apfel. Im Mund brilliert ein knackiger, intensiv fruchtiger Geschmack - ein Jungbrunnen! red currant and apple with a crisp, intensely fruity taste

WEINGUT NEISS, PFALZ, DEUTSCHLAND In der Nase eine ganz verführerische Note nach hellroten Kirschen und kandierter Zitrone. Im Mund viel Kraft, fast cremig, dieser Tropfen. light red cherries and candied lemon

WEINGUT FORSTREITER, KREMSTAL, ÖSTERREICH Rund um koglig: Im Duft Ananas und knackige Bü rgermeisterbirne. Im Geschmack so richtig saftig, rund und frisch. Scent of pineapple and crisp mayor pear with a juicy and fresh taste

JESÚS DEL PERDÓN, LA MANCHA, SPANIEN Das ist der betörende Duft des Südens, komponiert aus den Sorten Verdejo und Sauvignon Blanc Zitrone, frische Blumen, eine Spur Stachelbeere Lemon, fresh flowers, a hint of gooseberry

SPIER, STELLENBOSCH, SÜDAFRIKA Ein Mix aus Apfel und Südfrüchten wie Orange und Ananas sind die Duftnoten. Am Gaumen eine wunderbar geschmeidige, frische Frucht. A mix of apple and tropical fruits such as orange and pineapple

JESÚS DEL PERDÓN, LA MANCHA, SPANIEN Sprühende Frucht am Gaumen, lebendige Aromen von Kirschen, Himbeeren, eine Spur Vanille und zartwürzige Noten. So genial kann Bio sein. aromas of cherries, raspberries, a hint of vanilla and delicately spicy notes