Champor

Gebratene Kartoffeln, hausgemachte Pakoras, Bio-Tofu, frische Sojasprossen, knusprige Wantans geschnitten und geschwenkt in einer hausgemachten Chili-Sambal-Sauce, garniert mit Sesam und Erdnüssen - leicht scharf

Riesengarnelen kurz gebraten in Butter mit Knoblauch, Curry-Blätter, Chili und Kokosraspeln – leicht scharf

Hausgemachte, mit würzigem Hähnchenfleisch gefüllte Teigtaschen, gekocht und geschwenkt in einer scharfen Koriander-Knoblauch-Chili-Sauce – scharf

Kokosnussreis serviert mit einem Chicken Curry Sambal, Ikan Bilis (getrocknete Anchovis), Nüssen, gekochtem Ei und Gurken, auf Bananenblatt serviert – pikant

Gebratene Rindersteakstreifen oder frisches, handgeschnittenes Gemüse mit hausgemachter Pfeffersauce aus frischem, gestoßenem, schwarzen Pfeffer, Knoblauch und Korianderwurzel – pikant

Feine Streifen gebraten in hausgemachter Curry-Paste aus Zitronengras, Schalotten, Kaffirblättern und Chili, geköchelt in Kokosnussmilch – scharf

Gebratene gelbe Nudeln nach malaysischer Art mit einer hausgemachten speziellen Sauce, Kartoffelstücken, Sambal und Rindfleisch, garniert mit frischen Sojasprossen – leicht scharf

Gebratener Reis nach malaysischer-nonya Art mit Shrimps, Gemüse, Sambal und Eiern – leicht scharf

Home Style Eiernudeln, Hähnchenstreifen, Garnelen und Pak Choi gebraten in einer dunklen Sauce aus Sesamöl, Essig, Kicap und verschiedenen Soja-Saucen, garniert mit Röstzwiebeln und Sambal – leicht scharf

Tofu und verschiedene Gemüse, geköchelt in einer haus-gemachten Gelbgewürz-Curry-Paste aus Gelbgewürz, Knoblauch, Schalotten, Jeera und Sambal, garniert mit Koriander – leicht scharf

Saftiges Hähnchenfleisch fein geschnitten, mit Mehl bestäubt und gebraten. Geschwenkt im Wok mit Chili, Knoblauch, roten Zwiebeln, Curryblättern und einer hausgemachten Chili-Sauce, mit Sesamkörnern bestreut – scharf

Mörser und Stößel sind unsere Werkzeuge! Knusprig gebratenes Babarie-Entenfleisch geschwenkt in einer Gewürzmischung aus frisch gestoßenen Petai Bohnen, roter Chili, Knoblauch, Schalotten und Shrimp Paste – scharf

Beliebte Kombination aus Riesengarnelen und Fisch mit den Aromen von Bananenblatt und Zitronengras. Riesengarnelen und Stücke vom Fisch des Tages geköchelt in einer hausgemachten Zitronengraspaste mit frischem Chili, Knoblauch, Gelbgewürz, Galangal und Tamarind abgeschmeckt mit Kokosnussmilch, eingeschlagen im Bananenblatt – leicht scharf, kann scharf wirken

Bekanntes und beliebtes Malayan Gericht mit Erdnuss-Sauce Marinierter Hähnchenschenkel in Gelbgewürz, Kumin, Zitronengras, Kaffirblättern und Sambal im Ofen gegrillt und geschwenkt in hausgemachter Erdnusssauce, garniert mit Koriander und Erdnüssen – pikant (Nur wenige Portionen pro Tag)

Home Style malaysian-chinese dish, sweet, sticky, little spicy. Feine Streifen vom Rind, gebraten in einer hausgemachten, dicken, dunklen Sauce aus Knoblauch, Honig, indonesischer Ketjap Manis, Sojasaucen und Sternanis, serviert auf blanchiertem Gemüse mit Sesamöl – pikant

Kokosnussreis mit Kokosnussmilch, Pandanblättern, Ingwer und Zitronengrass – je Portion groß

aromatischer Jasminreis (AAA-Qualität) – je Portion groß

Gedampfte Kokosnuss-Bällchen (glutenfrei)

Rum, Limenttensaft, Mandelsirup, Orangenlikör, Zuckersirup