Chada Thai

Würziger Reis nach südthailändischer Art mit Entenbrust. Der Reis wird mit “orientalischen” Gewürzen (Zimt, Sternanis, Kurkuma, Kreuzkümmel...) gekocht, und erhält dadurch starke Aromen und Farbe. Man schmeckt die Tiefe der Gewürze. Serviert mit Entenbrust, etwas Röstzwiebeln und Dip. Ein typisches südthailändisches Gericht mit starkem Einfluss aus Persien und Indien.

Würziger Reis nach südthailändischer Art mit vegetarischer “Entenbrust”.

Gebratene Nudeln mit Hähnchen, Tofu, Ei, Erdnuss und Gemüse

Gebratene Nudeln vegetarisch mit Tofu, Ei, Erdnuss und Gemüse

Gebratene Nudeln mit Garnelen, Tofu, Ei, Erdnuss und Gemüse

Vegetarische Ente mit knackigem Gemüse

Vegetarische Ente mit Thai-Basiliku m und Chilischoten und Gemüse

Vegetarische Ente Süß-Sauer

Vegetarische Ente in fruchtiger roter Curry-Kokosmilch-Soße

Vegetarische Ente in grüner Curry-Kokosmilch-Soße mit Bambussprosse n Thai Auberginen und Thai Basilikum

Vegetarische Ente roter Panaeng-Curry-Kokosmilch- Soße und Erdnüssen und Gemüse

Tofu in fruchtiger roter Curry-Kokosmilch-Soße und Gemüse

Tofu in grüner Curry-Kokosmilch-Soße mit Bambussprossen,Thai Auberginen, Thai Basilikum und Gemüse

Tofu mit roter Panaeng-Curry-Kokosmilch-Soße, Erdnüssen und Gemüse

gebratener Tofu Süß-Sauer

Tofu mit Thai-Basilikum und Chilischoten und Gemüse

gebratener Tofu mit knackigem Gemüse

gebratener Tofu mit rotem Curry, Auberginen, jungen Bambussprossen und Gemüse

Tofu mit Thai “Heilkräuter”

Tofu mit Thai„Heilkräuter“ TofumitZitronen- gras,Kaffir-Limettenblätter,Koriander, Chilischoten,Knoblauch, Thai-Basilikum,Ingwer,Erdnüsse. MariniertmitZitronensaftundSoja- sauce

Hähnchenbrust filet in Panaeng-Curry-Kokosmilch Soße und Erdnüssen

Hähnchenbrust filet in grüner Curry-Kokosmilch-Soße

Hähnchenbrust filet in roter fruchtiger Curry-Kokosmilch-Soße

Hähnchenbrust filet mit knackigem Gemüse

Hähnchenbrust filet mit Thai-Basiliku m und Chilischote n und Gemüse

Hähnchenbrust filet Süß-Sauer

Hähnchenbrust filet mit knusprigem Knoblauch , Pfeffer und Gemüse

Hähnchenbrust filet mit rotem Curry, Auberginen, jungen Bambussprosse n und Gemüse

Hähnchenbrust filet mit Cashewnüssen und Gemüse

Entenbrust filet mit knackigem Gemüse

Entenbrust filet Süß-Sauer

Entenbrust filet mit Thai-Basiliku m und Chilischoten und Gemüse

Entenbrust filet in grüner Curry-Kokosmilch-Soße

Entenbrust filet in roter fruchtiger Curry-Kokosmilch-Soße

Entenbrust filet mit roter Panaeng-Curry-Kokosmilch Soße, Erdnüssenund Gemüse

Lachsfilets in roter fruchtiger Curry-Kokosmilch-Soße

Gebratene Lachsfiets mit rotem Curry, Auberginen, jungen Bambussprossen und Gemüse

Lachsfilet Süß-Sauer mit Gemüse

Lachsfilet mit Thai “Heilkräuter”

Lachsfilet mit Thai„Heilkräuter“ LachsfiletmitZitronen- gras,Kaffir-Limettenblätter,Koriander, Chilischoten,Knoblauch, Thai-Basilikum,Ingwer,Erdnüsse. MariniertmitZitronensaftundFisch- sauce

Garnelen mit roter Panaeng-Curry-Kokosmilch Soße und Erdnüssen

Garnelen in grüner Curry-Kokosmilch-Soße mit Bambussprossen, Thai Auberginen, Thai Basilikum und Gemüse

Garnelen in fruchtiger roter Curry-Kokosmilch-Soße und Gemüse

Garnelen mit knackigem Gemüse

Garnelen mit Thai-Basilikum, Chilischoten und Gemüse

Garnelen Süß-Sauer mit Gemüse

Garnelen mit knusprigem Knoblauch, Pfeffer und Gemüse

Rinderhüftsteakstreifen mit roter Panaeng-Curry-Kokosmilch- Soße, Erdnuss und Gemüse

Rinderhüftsteakstreifen in grüner Curry-Kokosmilch-Soße mit Bambussprossen, Thai Auberginen, Thai Basilikum und Gemüse

Rinderhüftsteakstreifen mit rotem Curry und Kokosmilch, Bambussprossen, Thai Auberginen, Thai Basilikum und Gemüse

Rinderhüftsteakstreifen mit knackigem Gemüse

Rinderhüftsteakstreifen mit Thai-Basilikum, Chilischoten und Gemüse

Frühlingsrollen

In gelbem Curry und Kokosmilch marinierte Hähnchenspieße

Aus rotem Curry und Garnelen, Fisch zubereitet e Frikadellen

knusprige Garnelen

übersetzt: „Goldene Taschen“, Blätterteigbällchen gefüllt mit Garnelen und Hähnchenbrust filet

Frische vegetarische Sommerrollen (kalte Vorspeise)

Thailändischer Salat mit Mango und Erdnüsse