Salade mixte à l'Alsacienne Ou Salade de Pot au feu & pommes sautées, Choucroute Royale 5 garnitures Ou Jambonneau braisé à la bière sur lit de choucroute & pommes sautées, Portion de Munster aux petits oignons Ou Kougelhopf glacé (Rhum/ raisins)
Menu Gourmand
Menu Gourmand 36.00 €
Amuse-Bouche, Saumon fumé sur sa galette de pommes de terre & crème de Raifort Ou 1/2 tarte flambée Classique (uniquement le soir), Le fameux Hansburger ou Notre célèbre Bouchée à la Reine, Vacherin Glacé sur Coulis de Framboise
Menu Inspiration
Menu Inspiration 38.00 €
Amuse-Bouche, Saumon fumé sur sa galette de pommes de terre & crème Raifort ou Foie gras de canard Maison, chutney de pommes & toasts, Suprême de volaille, sauce Forestière, Farandole de légumes & gratin Dauphinois, Strudel aux pommes & glace cannelle
Menu Noël Etoile
Menu Noël Etoile 39.00 €
Amuse-Bouche, Saint Jacques Poêlées à l’huile de Noisette & risotto crémeux ou Foie gras de canard, chutney Pommes & toast, Filet Mignon de veau en crème aux girolles Fagot de haricots verts & gratin Dauphinois ou Filet de Sandre sauce au Riesling & Tagliatelles, Vacherin Glacé sur Coulis de Framboise
Menu Petit hans
Menu "Petit hans" (jusqu'à 12 ans) 11.50 €
Demi Flam's traditionnelle (uniquement le soir) Ou L'escalope de veau à la crème & champignons, frites & légumes, Surprise glacée
Reine des Planchettes
Reine des Planchettes - Flammekueche Traditionnelles à volonté 19.90 €
Flambées traditionnelles servies à volonté, Vacherin glacé Hors flambées sucrées et Moitié/moitié
Reine des Planchettes - Flammekueche Panachées à volonté* 21.90 €
Flambées panachées servies à volonté, Vacherin glacé Hors flambées sucrées et Moitié/moitié