Casa al Mare

Bruschetta, Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind, Caprese

In Knoblauch und Öl gebratene Black Tiger Garnelen auf Grünem Spargel

Dreierlei Variation an Ciabatta Brot mit Tomatenwürfeln, Pistazien und Büffelmozzarela, geräuchertem Provolakäse und Marinierten Sardellenfilets

Carpaccio vom Rind mit Rucola, Zitronenmayonnaise, Mandelsplittern und Parmesankäse

gemischte Vorspeisenvariation mit eingelegtem Gemüse, Rindercarpaccio, Vitello Tonnato, Bruschetta, Parma- schinken, Büffelmozzarella und frittierte Calamari

Hauchdünn geschnittenes Kalbs- fleisch mit Thunfisch-Kapernsauce

Rucola Salat mit Birne, Cherrytomaten, Burratakäse, Pinienkernen und Parmesan- käse

Großer, gemischter Salat mit gebratenem Thunfisch, Mango und Schafskäse

Großer, gemischter Salat mit rosa gebratenem Roastbeef und Parmesankäse

Bandnudeln mit Frischem Trüffel

Dünne Bandnudeln mit grüner Spargelcreme, Salsiccia und Burratakäse

Nudelringe mit Guanciale (luftgetrocknete Schweinebacke), Pistazienpesto und Burratakäse

Fingernudeln mit geschmortem Kalbfleisch

Spaghetti mit Thunfischragout, schwarzem Knoblauch und zerbrochenen Tarallo

Aus der neapolitanischen Tradition: Nudelringe mit Kartoffelcreme, Salsiccia und geräuchertem Provolakäse

Spaghetti mit Venusmuscheln, Black Tiger Garnelen und Miesmuscheln in Cherrytomaten Weißweinsauce

Spaghetti mit Zucchinicreme, Miesmuscheln und italienischem halbfestem Hartkäse

Fingernudeln mit Olivenöl, Knoblauch, Krokant Peperone aus unserer Heimat, verfeinert mit duftenen Kräuterbröseln

Thunfisch Tataki mit Pistazien Kruste auf einem Rucola Bett und Tomaten-Confit , dazu Teriyakisauce

Geschichtetes Steinbuttfilet mit Kartoffeln und Zucchini auf Cherrytomaten-Weißweinsauce

Wolfsbarsch (ausgelöst im Ganzen) mit Cherrytomaten, Oliven und Weißwein-Sud

Frittierte Calamari mit hausgemachter Bergamotte-Mayonnaise dazu ein kleiner Salat

Duett vom gegrillten Rinderfilet (ca.200g) und drei gebratene Black Tiger Garnelen, dazu Spaghetti Aglio Olio

Rumpsteak (ca 250 g ) vom Grill auf Portweinsauce und Crusco Paprika

Gegrilltes Rib-Eye Steak (ca. 250 g) mit geräuchertem Provolakäse, Steinpilzen und Kartoffelchips

Tomatensauce, Mozzarella

Tomatensauce, Mozzarella, italienische Salami

Tomatensauce, Mozzarella, italienische, scharfe Salam

Tomatensauce, Mozzarella, Parma- schinken, Caprese, italienische, scharfe Salami

Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, Kartoffelchips und Crusco Paprika

Mozzarella, Trüffelcreme, italienisches Spanferkel und süditalienischer halbfester Hartkäse

Mozzarella, Mortadella, Pistazienpesto und Burrata

Vier Käsesorten mit Birne

Mozzarella, Bruschetta-Tomaten, Rucola, Parmesankäse und Parmaschinken

Mozzarella, Salsiccia, Steinpilze und geräucherter Provolakäse

Pinsabrot mit Oliven, Rosmarin und Trüffelbutter

Pinsabrot mit Roastbeef, getrockneten Tomaten und Büffelmozzarella

Chicken Nuggets mit Pommes

Fischstäbchen mit Pommes

Spaghetti mit Tomaten Sauce

Hausgemachte Mascarponecreme mit Salted Karamel Eis und Espresso übergossen

Hausgmachtes, dunkles Schokoladen- soufflé mit Pistazienkern und Vanille Eis

Traditionelle, süße Nachspeise aus Neapel - Blätterteiggebäck gefüllt mit einer süßen Ricottacreme und kandierter Orange, dazu Vanilleeis

Hausgemachter Cheesecake mit Lotuscreme

Biskuitdessert mit Zitronencreme - herrlich luftig, cremig leicht und eine feine Spritzigkeit von Zitrone